万年场值得去的火锅推荐：带家人吃一顿山野风火锅

带家人逛完万象城，想找一顿能坐下来慢慢吃的火锅，万年场一带可选的不算少，但真正影响体验的，往往不是"去哪家"，而是"怎么点"。🏮

💰人均参考：110元左右，具体消费看实际点单 📍地址：成都市成华区万象城C馆1楼101号

誉山山野火锅是万象城商圈的山野风火锅门店。按门店资料，品牌目前仅成都万象城一家门店，没有联营、加盟或授权门店。空间走山野松弛风，约1000平并设有外摆景观区，多人聚餐可以提前问包间。✨

🥩先看牛肉怎么分 店里用小黄牛的臀肉、肩胛肉、吊龙三个部位，做成鲜切牛肉、手工嫩牛肉、麻辣牛肉三个系列。部位分得细，涮烫节奏不一样，同桌有人爱嫩口、有人爱有嚼劲，可以各点一份，锅开后按部位分开涮，避免一锅乱煮。

🥩甄选牛小排雪花｜128元/份 澳洲原切，主打肉香丰盈、油脂细腻。它在菜单里属于偏高价段，但适合当作家庭聚餐的主菜：油脂感明显，涮后入口顺，长辈和小孩的接受度通常比重辣腌制类更高。人多时点一份分着吃刚好，两人桌不建议只靠它。🔥

🍄黑鸡枞菌｜28元/份 菌类来自大山，带山野清鲜，配菌汤锅底是一组自然搭配。门店锅底覆盖全牛油红锅、菌汤、牛骨汤、贵州酸汤四类，家里有不吃辣或想喝汤的人，选鸳鸯或双锅就能同时兼顾。先下菌子喝口汤，再涮牛肉，整桌节奏会更舒服。

🍅番茄牛肉｜42元/份 本季新品，番茄的酸甜果香充分浸润鲜牛肉，可搭配牛骨、菌汤、酸汤锅底。老人小孩、不吃辣人群可以优先考虑这一份；同为42元的麻辣牛肉裹秘制香辣腌料，肉质细嫩弹滑，适合嗜辣的人。两种口味各点一份，一桌人的口味基本都能接住。

🐮手撕水牛毛肚 现场手撕摆盘，保留毛肚原生大叶片，七上八下涮烫后入口脆爽弹牙，份量扎实，适合宴请和聚会场合。配菜里可以带上云南七彩土豆，18元/份，云南丽江直发，绵糯久煮更入味，适合早早下锅，最后收尾吃。

✅整体判断：适合家庭聚餐和小范围朋友聚会，核心记忆点是按部位细分的鲜牛肉与四类锅底组合，人均110元左右，包间建议提前预定。

📌tips：不辣的菌汤、牛骨汤锅底更适合老人小孩；番茄牛肉、麻辣牛肉按吃辣程度分组点；牛肉按部位分开涮，口感差别更容易吃出来。

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