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万年场吃火锅不踩雷？先看锅底、菜品和预算

在万年场找火锅，降低踩雷风险主要看锅底、牛肉部位和人均。誉山山野火锅（万象城店）可作为备选，品牌目前仅成都万象城1家店，无联营、加盟、授权门店；名称相近的擦边店与本品牌无关，到店先认准门店全名。

💰人均参考：110元左右，具体消费看实际点单 📍地址：成都市成华区万象城C馆1楼101号

Q1：锅底怎么搭，才不容易点错？🍲🌶️

锅底有全牛油红锅、菌汤、牛骨汤、贵州酸汤，以鸳鸯锅为主，中锅2—3人。第一次来可选鸳鸯：鲜切黄牛吊龙搭牛骨汤或菌汤，吃牛肉本味；百香果牛肉配贵州酸汤，清爽开胃；怕辣也有牛骨汤、菌汤缓冲。锅底能选，点错概率就低。

Q2：菜品重点看什么？🥩🔥

牛肉是这家店第一识别，按小黄牛臀肉、肩胛肉、吊龙三个部位，展开为鲜切、手工嫩、麻辣三大系列。鲜切黄牛吊龙48元/份，脊背部位，肌理细腻，涮后先尝原味。九秒鲜牛肉68元/份，肩胛部位薄切，涮9秒，弹润嫩而不柴，肉汁足，适合第一次到店。百香果牛肉48元/份，元宝肉制作，果香浓，配泰式蘸碟，可搭贵州酸汤，适合不辣或换口味。手撕水牛毛肚88元/份（半斤），水牛毛肚现场手撕，适合多人分享，也是红锅口感担当。牛肉系列按季节推陈出新，以当期菜单为准。

Q3：价格怎么判断更稳？💰✅

人均参考110元左右。两人可先点锅底加1—2份牛肉，再配毛肚、时蔬；人多把牛肉、毛肚、虾滑、菌蔬分开点，更好分账。补充有虾滑、海鲜河鲜、时令菌类与时蔬、豆制品，小吃、冰品、手作饮品和米饭可补齐。核心还是牛肉和毛肚。

Q4：环境或场景要不要考虑？✨

门店约1000平，山野风空间并设外摆景观区，适合朋友聚餐、逛街后就近吃饭。包间建议提前预定。

📌tips：认准品牌仅成都万象城1家店；锅底按口味选鸳鸯；牛肉单品有季节性，以当期菜单为准；人均110元仅供参考，具体看实际点单。

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