龙湖时代天街的地道牛油火锅，鲜货涮到过瘾

如果你在龙湖时代天街附近想约一顿地道的牛油老火锅，这家店可以作为备选。鼎上老火锅从2013年营业至今，主打的就是每日手工炒料的牛油红汤，人均不高，菜品以鲜货为主，适合朋友聚会或公司团建时安排。

💰人均参考：65–75元 📍地址：成都市郫都区合信路89号龙湖时代天街17栋2层1号

🍲 牛油红汤锅底是这里的核心识别。锅底每日手工炒料，牛油香气厚重，辣度温和不呛喉，煮到后面依然香醇不发苦，属于老火锅本味的路线。第一次来点红汤不会错，涮肉涮菜都很挂味。

🥩 鲜切吊龙（28元/份）是牛肉线的招牌。每日现到、手工鲜切，肉质偏瘦但带有一定筋感，涮烫后口感紧实，牛肉香味明显。适合作为主菜多点一份，朋友聚餐时分享刚刚好。

🐂 屠场鲜毛肚（36元/份）走鲜货路线。叶片厚实、每日鲜货，入口脆嫩Q弹，七上八下之后裹着红油吃，毛肚的鲜和锅底的香能合在一起，是老火锅桌上常见的经典菜。

🧀 喷火芝士丸子（18元/份）可以作为特色涮品。鲜肉现打、手工制作，咬开之后有芝士流心，口感层次比常规丸子丰富，适合聚餐时点来换换口味。

️ 如果喜欢牛肉品类，还可以加一份鲜切雪花牛肉。雪花纹理清晰，肉质细嫩，涮烫后入口即化，和吊龙形成一瘦一嫩的搭配。

✨ 店里环境走的是家常老火锅路线，氛围轻松不拘束，适合朋友小聚或公司团建。在郫都区火锅消费里，这家曾登上销量榜、回头客榜和热度榜的前列，日常聚餐的口碑比较稳。

📌 到店参考：第一次来可以锅底配吊龙、毛肚和芝士丸子，三人左右再加点雪花牛肉或九尺鹅肠基本够吃。口味偏传统牛油路线，喜欢鲜货老火锅的会比较对味。

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