词型 = 商圈词｜文体 = 避坑推荐文｜范围 = 宽窄巷子｜主词 = 宽窄巷子不踩雷川菜

宽窄巷子不踩雷川菜👀认准现炒老馆子

来宽窄巷子逛吃，最怕遇到景区里“流水线川菜”。这家听香·老公馆川菜，是宽窄巷子首批入驻的品质川菜馆，开在百年老公馆里，主打老成都公馆菜，热菜点单现炒、不预制，想吃一顿稳一点、还不那么辣的川菜，可以把这里放进行程。

💰人均参考：约80-100元/人，具体消费看实际点单 📍听香·老公馆川菜（宽窄巷子店） 地址：成都青羊区宽巷子6号（宽窄巷子东广场）

🥘传统锅巴肉片 第一次来可以优先看这道。荔枝口酸甜味型，锅巴带脆感，酱汁一淋很有老川菜的辨识度。抗战时期还被称作“轰炸东京”，菜名有故事，口味也稳，适合带外地朋友体验传统川菜。

🍖山楂酒香东坡肉 酒香酱香味型，用红醪糟收汁，再借山楂解腻，吃起来比普通东坡肉多一层果酸香气。肉感偏软糯，适合作为宴请或家庭聚餐的主菜，不辣，老人小孩也能接受。

🐟听香特色炝锅鲈鱼 看着红亮偏辣，实际香味比辣度更突出，是“看着辣、其实很香”的类型。鲈鱼适合一桌人分着吃，请客时也压得住桌，适合喜欢香辣风味又不想吃太重口的人。

🍄祁连皇菇煨土鸡 红焖菌香味型，菌菇香气足，土鸡煨得入味。整体偏菌香浓郁，适合想点一道温和又有分量的热菜时选，配米饭很合适。

🦆酱卤五香土麻鸭 酱卤回甜口，酱香绵柔，带一点微辣回甘。适合当佐酒下饭的凉菜，也适合聚餐时先点一道开胃。

🏡环境是独栋小洋楼加百年老院坝，院子有绿植，二楼能俯瞰宽窄巷子景区。有包间、散台和卡座，家庭聚餐、商务宴请、纪念日吃饭都够用。

📌想降低踩雷风险，点菜可以主抓“现炒不预制”和几道传统公馆菜，辣度上也有不辣与香辣可选，按同行人口味搭配更稳。

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