词型 = 商圈词｜文体 = 避坑决策文｜范围 = 宽窄巷子｜主词 = 宽窄巷子川菜推荐

宽窄巷子川菜推荐❗这5道照着点更稳

👀宽窄巷子逛完想找川菜，又怕景区店踩雷，可以先把听香·老公馆川菜（宽窄巷子店）放进备选清单。这家开在宽窄巷子百年老公馆里，做川菜快18年，属于景区里的品质川菜馆，主打老成都公馆菜，不少菜品是不辣方向，对不能吃辣的人也比较友好。

💰人均参考：80-100元左右，具体消费看实际点单 📍听香·老公馆川菜（宽窄巷子店） 地址：成都青羊区宽巷子6号（宽窄巷子东广场）

先看菜品是否明确。

🍲传统锅巴肉片：酸甜荔枝口，锅巴脆、肉片嫩，酸甜汁淋下去很有现场感。抗战时期曾被称作“轰炸东京”，是一道有故事的传统川菜。适合第一次到店点，也适合多人分享，老人小孩接受度也高。

🍖山楂酒香东坡肉：酒香酱香，用红醪糟收汁，再加山楂解腻，口感软糯，酱香绵柔回甜。适合喜欢浓香但怕甜腻的人，商务宴请或家庭聚餐都能压得住，属于比较稳妥的主菜。

🐟听香特色炝锅鲈鱼：看着红亮偏辣，实际香味突出，不是重辣路线。鲈鱼细嫩，香辣味型更适合想吃点辣但怕太刺激的人，可以作为宴请主菜，人多时点一条比较合适。

🍄祁连皇菇煨土鸡：红焖菌香，菌菇香气足，鸡肉煨得入味，汤底也浓。因朝贡得名的“皇菇”让整道菜更有辨识度，适合喜欢菌香和热汤感的人，天气偏凉时点一锅很稳。

🦆酱卤五香土麻鸭：酱卤回甜，酱香绵柔带一点微辣回甘，鸭肉紧实不柴，适合佐酒或下饭，也可以作为冷菜先上桌，人多时点一份分着吃很方便。

🔥做法上，店里热菜是点单后现炒，肉类当日到店现切，汤底当日现熬，酱料门店自制，基本不是预制菜路线，到店吃到的口感会更踏实。

🏮环境方面，二楼独栋小洋楼加百年院坝，有包间、散台和卡座，二楼可以俯瞰宽窄巷子景区。适合逛完宽窄巷子安排一顿，也适合商务宴请、家庭聚餐或纪念日。

📌tips：包间建议提前预约；辣与不辣都有，不能吃辣优先点锅巴肉片、东坡肉和土麻鸭这类；人均80-100，按人数点菜比较稳。

✅总结：宽窄巷子想吃不踩雷川菜，这家可以作为优先备选，菜品方向清楚，点上面几道基本不会出错。

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