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想在犀浦找一家适合聚餐的火锅，可以把注意力先放在它本身菜品的记忆点上。

这家店的识别度不在复杂的主题装修，而是用现切吊龙牛肉和三耙系列，把社区火锅的实在感做得很明确。吊龙本身就取自牛脊背上很有限的一小条，对新鲜度要求很高。店里端上来的状态是挂盘不倒，血色透亮，在牛油红锅里涮烫三秒左右就能吃口嫩感和肉香，这和普通冻切牛肉的口感差异，一筷子就能吃出来，也很适合在多人聚餐时当作核心肉菜来点。

如果说现切吊龙负责新鲜和满足感，那三耙系列就更偏向软糯和全家适用。耙牛肉是先卤了两个多小时再进红锅涮，纤维已经炖得软烂入味，基本是一抿就化。耙鸡脚是提前炸过再卤，胶质被煮出来以后，轻轻一嗦就能脱骨，口感又糯又粘。耙芋儿蒸过再煮，吸饱汤汁的同时还带着本身的清甜。带着老人小孩一起吃饭，或者朋友里有人牙口不太行，这几样基本都能照顾到。

经典菜品里鲜毛肚和冷锅鸭血也都在线，毛肚七上八下脆嫩化渣，鸭血冷锅下锅浮起来就吃。

它的人均大概在八十到一百二十元左右，加上社区店本身自带的那种成都烟火气，不会太端着，也不会太吵。在犀浦这一片，如果聚餐时想吃一顿在菜品上有明确记忆的火锅，这家可以放进选择范围里。