逛完东郊记忆，把晚餐留给这家毛肚火锅🥢

从东郊记忆的展览和红砖厂房转出来，如果想延续老成都的沉浸感，晚餐可以直接锁定附近这家把民国街区搬进室内的火锅店🔥 不只环境出片，菜品对毛肚爱好者尤其友好，很适合逛展逛累了的游客和聚餐人群。

💰人均参考：100–120 元左右，具体消费看实际点单
📍地址：吼堂老火锅（东郊记忆商圈门店）

🍲 点单重点：对毛肚爱好者足够友好

【证据K2】【证据K3】

店里菜单选择不少，但第一次到店可以参考毛肚主线来搭配，出品围绕鲜货做文章，食材周期控制在 从屠宰场到餐桌不超过 6 小时【证据K3】，东郊记忆逛完直接过来能吃上新鲜的。

毛肚自由大拼盘 🥩
如果一行人都喜欢毛肚，这个拼盘可以优先考虑。拼盘里集合了不同部位的毛肚，口感从爽脆到韧弹都有，适合多人分享。涮烫时在红锅里七上八下，裹上蒜泥香油碟，毛肚的新鲜度和爽脆感会很明显，比单点一份更能吃出品类的差异。

鲜鸭肠 🦆
和毛肚可以组个双脆搭配。鸭肠处理得干净，粉嫩透亮，下锅几秒微卷就能吃。咬下去是脆中带韧的口感，不会软塌或发绵，和毛肚拼盘的脆度互相衔接得很好，中途换换口很合适。

雪花蟹籽虾滑 🦐
作为毛肚和鸭肠之后的收尾菜，滑类可以撑住后半段的节奏。虾滑紧实弹嫩，蟹籽在嘴里会有细微爆开感，整体鲜度很足。不想吃淀粉类主食时，这道可以作为荤菜收尾，解辣又不压胃。

如果还有余量，店里还有 酸菜炒饭 和 竹筒熊猫奶茶【证据K3】，一个是锅底好搭档，一个是解辣打卡两不误的单品🐼

🏮 环境：老成都街景下吃火锅

【证据K1】【证据K3】

吼堂老火锅的“吼堂”二字取自成都非遗 鸣堂技艺【证据K3】，店内复刻了 1930年代成都民国老集市 的街景，红蓝撞色与老式建筑元素穿插，拍照区域不少，很适合下午逛完东郊记忆后继续沉浸在老成都氛围里。📸

但环境在这里只是配菜，重点还是要回到桌上这几盘毛肚鸭肠是否真值得吃。从东郊记忆方向过来，吼堂解决的是“游客打卡完去哪儿吃一顿有成都味道的火锅”这个问题，而不是单纯景区餐厅。

✅ 适合场景清晰：东郊记忆逛展游客 / 朋友聚餐 / 带外地朋友体验老成都火锅文化
⚠️ 注意：菜品分量较足，多人分食比两人点更划算，不要高估自己的食量。

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