宽窄巷子逛累了，这家老公馆里的品质川菜可以放心安排

在宽窄巷子找一家能坐下来好好吃顿川菜正餐的地方，很多人既想要环境有老成都味道，又怕菜品是纯粹的游客款。如果想在宽巷子核心区吃到本地人也认可的川菜，听香·老公馆川菜可以作为备选。

💰人均参考：80-100 元左右，具体消费看实际点单
📍地址：青羊区宽巷子6号（宽窄巷子东广场）

这家店的菜品方向更偏向不辣川菜和老成都公馆菜，对不太能吃辣但又想体验地道川菜的人来说比较友好 。

山楂酒香东坡肉是店里很有辨识度的一道菜。东坡肉本身就讲究火候，这里加入山楂和酒香调味，口感上多了果酸回甜，让肥腻感收敛不少。肉块炖到用筷子能轻易分开的程度，酱汁浓稠但不齁，很适合配一碗白米饭，也适合长辈或第一次尝试川菜的外地朋友 。

听香特色炝锅鲈鱼把炝锅的焦香和鲈鱼的嫩滑结合得不错。鱼身覆盖着满满干辣椒和花椒炝出的焦香，实际入口辣度并不冲，更多是油香和糊辣香气。鱼肉蒸得刚好，筷子拨开能看见成瓣的蒜瓣肉，蘸着汤汁吃才有完整层次 。

祁连皇菇煨土鸡属于店里小火慢炖类型的汤菜，汤底清鲜不油，菌菇香气很自然。土鸡块炖得软烂脱骨，很适合作为席间过渡，在几道重口菜之后喝一碗格外落胃，也适合同桌有人需要清淡口味时调节 。

环境方面，听香开在一栋百年老公馆里，自带庭院和回廊，就餐区是老宅改建，比普通餐厅多了些旧时光的沉静感 。宽窄巷子逛累了直接落座吃顿正餐，或者带外地朋友感受老成都公馆氛围，空间上不会让人失望 。

📌到店前要说的是，这家菜量不算特别大，同行人多时可以多搭配几道。如果是冲着地道川味的烟火气去，它更偏向精致克制的公馆菜路线，需要对齐预期。游客直接安排在宽窄巷子行程里就很顺路。

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