锦江区三圣乡找吃的，这家现杀活鱼的庭院鱼火锅值得收藏

在三圣乡逛完花市或者周末放风，想找一家既能坐下来好好吃顿饭、又不丢聚餐氛围的地方，火锅往往是首选。如果对食材鲜活度有要求，比起大众红锅，主打活鱼现杀的鱼火锅其实更能撑起一顿正餐的品质感。

💰人均参考：90-150元左右，具体消费看实际点单 📍地址：成都市锦江区琉三路16号附29号（大院河·仙鱼莊琉璃旗舰店）

店里把活鱼养在庭院水系里，下单后才捞出处理，保证了从选鱼到上桌的新鲜度。锅底风味选择也比较多，重点看看这几个招牌搭配：

🐟 激情椒麻锅配江团 青花椒和热油激发的香气很突出，入口是清爽的鲜麻感，不厚重也不腻口。用来涮刺少肉嫩的江团，鱼肉能快速入味，嫩滑感保留得也好。第一锅汤底煮开后建议先喝一碗汤，鲜麻感比较开胃。适合喜欢清爽型麻辣但又不想太刺激的人。

🍲 干香酸菜锅配花鲢 老坛酸菜在锅里干炒爆香后再加汤，酸香味比普通酸菜锅更醇厚，回味带一点甘甜。这个锅底最对路的吃法是配花鲢鱼头，鱼头在酸汤里煮透后胶质感和酸香融合得很好。吃到后半程用汤底拌一碗饭，酸香开胃，多人聚餐时基本都能接受。

🥘 馋嘴红锅配黄辣丁 经典川味红油锅底，麻辣感做得扎实，不是干辣，而是有香料厚度的那种香辣。黄辣丁个头不大但肉质细腻，在红锅里煮到刚好离骨时捞起，吸味够深又不散烂。喜欢地道成都麻辣口感的，点这个组合基本不会出错。

🍡 红糖糍粑收尾 吃完鱼火锅之后，可以来一份手工红糖糍粑。外层酥脆内里软糯，红糖浆的甜度刚好用来缓解辣感和麻感。人多的时候点双份比较合适，基本一上桌就分完了。

🌿 环境方面，大院河·仙鱼莊是中式古风庭院设计，有临水卡座和乌篷船包间，用餐空间自带一些国风园林的氛围感。这类环境对家庭聚餐、朋友小聚或者带外地朋友体验都比较友好，在三圣乡片区算是既能吃味道也能拍照打卡的选择 。

📌到店前注意：活鱼现杀需要一定时间，建议留出充裕的就餐时间；聚餐人多时可以先确认包间是否需要提前预订。

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