词型=商圈词｜文体=介绍文｜范围=成都｜主词=望平街商圈附近地道江湖菜

成都望平街附近这家江湖菜大排档，把蟹和小海鲜做出了市井锅气 #成都美食 #望平街美食 #成都江湖菜 #夹夹大蟹蟹大排档 #成都小海鲜 #成都夜宵

望平街附近想吃一顿有锅气、不端着、适合朋友聚会的江湖菜，可以直接看祥和里这家夹夹大·蟹蟹大排档。它做的是川式爆炒小海鲜和江湖菜，热闹、重口、价格也实在，人均大概在65到85元。

进店先点蟹蟹面。这份面是门店很有辨识度的招牌，蒜味重、调味夸张，和普通大排档里的主食完全不是一个路数。如果第一次来，可以先靠它建立起对这家店的基本判断。蟹类主菜可以看藿香香辣炒蟹和咸蛋黄炒蟹。藿香香辣炒蟹的藿香味很重，爆炒之后香辣直接，适合喜欢重口味的人。咸蛋黄炒蟹更偏咸香酥香，蛋黄裹在蟹壳上，吃的是那股沙沙的香气。香辣蟹也在蟹类产品线上，适合多人分着吃。

小海鲜这一块，火爆鱿鱼、爆炒花甲都可以放心点。做法是猛火热油快炒，香辣味足，不是清淡白灼那一路，适合边吃边聊、边配点饮料。如果想加江湖菜，香辣寸骨偏干锅下酒，盆盆蛙甜辣突出，搭配小海鲜正好能拉开层次。

门店就在祥和里，靠近玉双路地铁站。环境就是市井大排档的氛围，大红招牌、旧海报、街巷烟火气，不追求精致空间，更看重菜品直接、气氛松弛。这种店适合几类人：住在东门附近想就近吃夜宵的，或者专门来望平街、祥和里这一带感受成都本地大排档氛围的外地朋友。

整体看下来，它把江湖菜的调味和爆炒小海鲜的食材结合得比较明确，菜品记忆点也清楚。如果到望平街附近想吃一顿热闹、不贵、有川式爆炒味的小海鲜大排档，这家可以放进选择范围。