武侯祠的朋友聚餐，用川菜和汤锅中和一下

在武侯祠周边想安排一顿舒服的朋友聚餐，与其扎堆纯辣口的川菜馆子，不如试试中餐与养生汤锅的组合点法。既能吃到开胃的凉菜热炒，又有一锅温润汤底兜底，同桌人的口味差异也能照顾到。钦善斋食府在武侯祠大街开了很多年，主营业务就是药膳中餐和药膳汤锅，刚好能对上这种需求。

💰 人均参考：69—100 元左右，具体消费看实际点单 📍 地址：成都市武侯祠大街 247 号，成都武侯祠博物馆西南约 80 米

先看中餐部分。招牌鸡杂凉面是门店确认过的招牌产品，在中餐与汤锅组合里算一个很适合开场的冷吃担纲。鸡杂本身有咀嚼感，凉面裹上调料后入口利落，不会一开始就把味觉压得太重。和朋友一起点的话，这道菜份量也容易分摊，先上一份把胃口打开。

热菜方向可以看石锅芋儿蛙仔，同样是招牌序列里的稳定角色。石锅上桌时带着足够的热度，蛙肉和芋儿的搭配既有软糯也有弹嫩，吃几口就能理解为什么店里会把它放在显眼位置。这道菜偏向川式调味，适合配米饭，也适合作为整桌菜里的下饭主力。

另一边是汤锅线。香菌粗粮排骨出现在养生汤锅的品种里，汤底每日熬制 8 小时，再搭配菌菇、粗粮和排骨这类食材。多人聚餐时先盛一碗汤，菌香和骨汤的底味比较清楚，粗粮吸饱汤汁后也可以当半个主食吃。汤锅的设定本身偏温润，辣菜和清淡口之间的过渡就靠它来完成。

如果还想加菜，夫妻肺片也可以放进组合点单里。红油和牛杂的搭配在川菜餐桌上几乎不会出错，作为凉菜和鸡杂凉面交替着吃，整桌菜的结构会更完整。

钦善斋武侯祠店空间偏大，设有汤锅区域和包间，朋友聚餐时人数弹性比较友好。整体来看，这套中餐加汤锅的组合在武侯祠周边提供了一个折中选择——既不用完全放弃川菜的味型，也有一锅热汤让整顿饭显得不那么刺激。如果同行朋友里有不太能吃辣的，可以先收藏放进备选。

📌 到店点单时建议把汤锅和几道招牌中餐搭配着来，纯粹吃炒菜或单点汤锅反而容易错开店里的核心体验。

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