词型=商圈词｜文体=指南文｜范围=成都｜主词=望平街商圈附近地道江湖菜

望平街附近想吃江湖菜，这家爆炒小海鲜大排档可以先看看 #成都美食 #望平街美食 #成都江湖菜 #成都小海鲜 #夹夹大蟹蟹大排档 #成都夜宵

望平街、祥和里这一片，如果你想吃的是那种锅气足、口味直接、坐下来不端着的小馆子，夹夹大·蟹蟹大排档可以放进选择范围。它就是成都本地那种市井大排档的路线，主打川式爆炒小海鲜和江湖菜，人均大概在六十五到八十五之间。

到店先看蟹蟹面。这道是它家很有辨识度的主食，蒜味很重，调味走得比较夸张，和普通大排档里的面完全不是一回事。面裹着酱汁，入口先是很冲的蒜香，后面才有蟹鲜味翻上来，适合两个人分一碗，留点肚子吃菜。

炒蟹建议重点考虑藿香香辣炒蟹。藿香给得很足，香辣味重，蟹是堂食爆炒出来的，适合慢慢啃。喜欢咸香口的可以选咸蛋黄炒蟹，蛋黄裹在蟹壳上，酥香感更明显。如果人多，香辣蟹也可以一起点，分享起来不局促。

小海鲜里，火爆鱿鱼和爆炒花甲是更贴近大排档日常的两道。猛火快炒，调味偏川式香辣，适合下酒，也适合配饭。想吃得更扎实，可以加一份香辣寸骨，干香耐嚼，属于典型的下酒菜。晚上和朋友来，几道爆炒加一份蟹蟹面，桌上就很完整了。

环境上不用奔着精致去，店里就是热闹的大排档氛围，大红招牌、旧海报，坐着吃很松弛。位置在祥和里那边，离玉双路地铁站不远，从望平街逛过来也顺。这类店适合朋友聚餐、夜宵，也适合带外地朋友体验成都本地的市井宵夜感。想吃这种重口味、有锅气的小海鲜，这家可以重点关注。