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金牛区太升路这家社区火锅，屠场毛肚和现切吊龙才是重点 #成都美食 #金牛区美食 #成都火锅 #社区火锅 #曹家巷老火锅 #朋友聚餐

在金牛区太升路附近想找一家不端着、有烟火气的火锅，可以直接看曹家巷老火锅。

这家店的记忆点不是精致装修，而是居民楼下的外摆区域和本地人扎堆吃饭的热闹氛围，很适合日常约饭或者朋友聚餐。锅底是每天手工现炒的牛油锅底，醇厚感一吃就能明白为什么它能稳坐大众点评金牛区回头客榜第一名。

点单的时候，建议把重点放在他们的鲜货上。屠场毛肚是招牌，叶片厚实，在红锅里七上八下后入口，爽脆化渣，能吃出新鲜度。现切吊龙也很值得点，肉质紧实，涮个十来秒，带着牛油汤底的香气入口，肉感很足。这两道菜基本能代表这家店的菜品水平，就是手工鲜制和地道老成都风味。

店里是嬢嬢式的服务，热情周到，有一种在街坊邻居家吃饭的亲切感。人均消费大概八十元左右，在保证鲜货和手工锅底的前提下，性价比很适合日常高频消费。

如果带外地朋友体验成都社区火锅，或者想找一家能反复吃的店，金牛区这家可以放进选择范围。