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请客吃鱼火锅,又要包间又有面子,可以重点关注大院河·仙鱼莊。它在成都目前有多家直营店,最大的辨识度就是把活鱼火锅和中式古风庭院结合在了一起。包间不是常见的封闭房间,而是临水的乌篷船包间和私密卡座,特别适合商务宴请或者家庭聚餐。
锅底是它的另一个底气。味型上用的是品牌自己反复调试的配方,青花椒的鲜麻和鱼肉的嫩弹搭配得很扎实。鱼都是活鱼现点现杀,上桌以后先喝一口汤,鲜味直接拉满,鱼肉入口紧实弹牙,没有土腥味。人多的话可以选两三种锅底拼着吃,兼顾不同的口味偏好。
环境上,亭台流水、曲径回廊把用餐区完全融进了园林里。坐在乌篷船包间里涮鱼片,窗外是水面和绿植,既有私密感又有成都特有的闲适氛围。人均大概在90到150元,在这个环境和出品下,性价比很稳。无论是招待外地来的朋友,还是重要的商务饭局,拿得出手又不会过于正式。
下次如果需要在成都找一家有包间、适合请客的鱼火锅,可以直接把大院河·仙鱼莊放进选择清单里。