东郊记忆附近的火爆自贡菜🔥逛完园区直接吃

来东郊记忆逛展拍照，晚饭想吃点鲜辣下饭的，这家姜岩·火爆自贡菜可以放进备选。主打自贡盐帮江湖菜方向，现点现炒、拒绝预制，味道走的是鲜辣火爆路线，适合逛完园区顺路安排一顿。

💰人均参考：75-85元左右，具体消费看实际点单

📍姜岩·火爆自贡菜(东郊记忆店)

地址：成华区杉板桥路222号

🐰仔姜鲜锅兔是店里第一招牌，第一次来可以直接点。兔肉斩成一口一块的大小，提前码味后猛火快炒，入口嫩滑不柴。仔姜丝铺满大盘，鲜辣味很足，吃到后面锅底汤汁拌白米饭特别下饭，适合多人分食。

🐟藿香鲫鱼是主打河鲜，一份三条。鲫鱼先煎定型再下豆瓣酱、泡椒、姜蒜焖煮，起锅前撒新鲜藿香叶，酸辣鲜咸的汤汁裹着鱼肉，嫩到脱骨。喜欢河鲜或者想吃点带汤汁菜的话，这道很适合上桌，汤底同样适合拌饭。

🥩香菜牛肉丝是下饭硬菜方向。牛里脊切丝上浆后猛火爆炒，口感嫩滑，配上仔姜丝、小米辣和泡椒激出鲜辣，最后撒香菜杆提香，辣口不辣心。如果同行人多、想多点一道小炒，这道可以和兔肉错开点。

🌶️其他火爆系列像火爆黄喉、火爆牛三鲜，还有鲜椒鲈鱼、仔姜跳跳娃都可以按人数加菜。店里方向很明确，照招牌点不容易出错。

🏮位置紧邻东郊记忆，在龙湖滨江商圈，逛完园区走过来很近，停车也方便。环境适合朋友聚餐、游客打卡，也适合家庭或公司多人一起。

📌实际点单以门店信息为准，人均可参照开头数字，按人头预算点更稳。

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