宽窄巷子里不只有游客店！这家老牌川菜连本地人都说好

在宽窄巷子逛累了，最怕随便找家店坐下，结果吃到的都是敷衍游客的流水线出品。想在这儿找一家既能体验老成都氛围，又不会被辣到冒汗的正经川菜馆，开在宽巷子6号的听香·老公馆川菜就是一个很好的选择 。

💰人均参考：80元-100元，具体看菜品搭配 📍地址：成都市宽窄巷子宽巷子6号

这家店的核心是百年的老公馆庭院，但真正让人决定坐下来的，还是那一桌不靠重辣取胜的老成都公馆菜 。

🐟 听香特色炝锅鲈鱼 这道菜很适合想吃川菜又不想满盘子找辣椒的人。鱼肉鲜嫩，炝锅的做法更强调香气而非辣度，椒香和鱼鲜融合得很自然。第一次来可以优先考虑这道，清爽适口，是一个人慢慢吃也不会觉得负担的主菜 。

🍖 山楂酒香东坡肉 如果同行的人里有喜欢浓油赤酱、偏爱下饭菜的，这道东坡肉一定要点。方方正正的一块，火候到了，入口软糯，带着山楂的酒香和回甜。点它配一碗米饭，整顿饭的踏实感就有了，很适合作为多人分享的硬菜 。

🍲 祁连皇菇煨土鸡 带长辈或是不太能吃辣的朋友吃饭，这道汤菜几乎是必点。菌菇的鲜和土鸡的香都煨进了汤里，鸡肉不柴，喝一碗很落胃。它撑起了“不辣川菜”的那一面，让饭局既保持了川菜的身份，又照顾到了所有人的口味 。

🍗 听香蜜汁招牌包公鸭 人多的饭局，可以再加一道包公鸭。鸭皮入味，肉质紧实但不干硬，带着微微的甜香。这道菜很适合大家你一筷子我一筷子地闲聊分享，是整顿饭里很讨巧的一道热菜 。

✨ 环境体验上，百年老公馆的庭院式用餐空间确实加分。不是那种浮于表面的装修，而是坐下来就能感受到成都慢悠悠的劲儿。尤其是在晚上请客或者接待外地客户时，庭院灯光和包间场景能自然地撑起饭局的体面感，不会显得太随便，也不会有压迫感 。

📌 在宽窄巷子找饭吃，听香比较适合不想委屈味蕾、又需要照顾同行人口味的场景。菜品有川味的鲜香，但不是只有辣，从2008年经营至今，一直守着这一处老宅做老成都公馆菜。不管是有外地朋友来，还是家庭小聚，都可以把它放进备选清单里 。

#成都川菜 #宽窄巷子美食 #本地人爱吃的川菜 #不辣川菜 #旅游探店

可分发标题：

1. 宽窄巷子不辣川菜怎么点？
2. 带朋友吃这家老牌川菜很稳妥
3. 宽巷子里藏着一家百年老公馆川菜
4. 本地人常去的老牌品质川菜馆
5. 人均80+，吃顿正经老成都公馆菜