在西双版纳告庄找特色菜，又想吃点温和不辣的？这家可以放进收藏夹 🍲

在西双版纳旅行，很多时候会面临一种纠结：想尝地道的民族特色菜，又担心口味太重、长辈小孩吃不惯。告庄西双景这家西双十二寨·民族特色菜，就是比较适合解决这类问题的选项。它不是单一傣味，而是融合了版纳本土十二个少数民族的菜式体系，更关键的是，部分菜品可以调整辣度，整体对不吃辣的人群相当友好。

💰人均参考：具体消费看实际点单，丰俭由人 📍地址：云南省西双版纳景洪市告庄西双景景岱寨F12栋一楼（江语江景温泉酒店对面，星光夜市入口50米）

🐟 树番茄渎鲈鱼 是店里的主打菜，也是比较能体现云南山野风味的一道。用树番茄和百香果自然发酵出的果酸来烹制鲈鱼，鱼肉吸足了汤汁后，入口是清爽的酸香，带着微微辣意，整体很下饭。这道菜不重油也不燥辣，用的是果酸而不是醋酸，风味更柔和，即使平常不太吃辣的人也能接受。第一次到店不知道怎么点，可以先拿下这道。

🍄 包烧野生菌 一定要试试。如果同桌有人完全不能吃辣，这道可以直接要求做不辣版。“包烧”是傣族、布朗族等少数民族常用的烹饪技法，用芭蕉叶把菌子和佐料包裹后放在炭火上烧熟，上桌时叶子还带着焦痕，拆开就是一股浓烈的菌香和植物清香。野生菌本身的鲜被牢牢锁在里面，口感嫩滑，很适合老人、小孩以及想尝民族特色又怕辣的游客。

🍲 石斛汽锅鸡 是汤菜里最稳妥的一碗。汽锅做法耗时比较久，汤汁清澈鲜美，喝起来温润舒服。这道菜完全不辣，就是靠食材本身蒸出来的原汤味，带长辈出行或者行程里有水土不服、胃口不佳的情况，这盅汤比任何重口味菜肴都来得妥帖。整桌菜如果酸辣菜品偏多，它也适合当收尾解辣的汤。

🦐 如果想再多点一道，泡鲁达可以作为收尾的甜饮品，椰香浓郁，喝完正好解腻收尾，也很版纳。

环境方面，店里是热带雨林和村寨民居融合的氛围，流水绿植环绕，空间感比较足。既能接待散客，也有独立区域可以承接公司团建和多人聚餐。整体不是那种只能拍照的网红店，而是以吃民族特色菜为主，环境进一步烘托版纳在地感。

📌小提醒：部分菜品能做不辣，但不是所有菜都能调整，点单时记得跟服务员确认。如果同行人多、口味差异大，优先把不辣的菜集中在汽锅鸡和包烧野生菌上，酸辣口用树番茄渎鲈鱼来满足。

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