在三圣乡吃庭院火锅，怎么选才能少花冤枉钱

在三圣乡附近找火锅，容易纠结的无非两点：环境是不是只适合拍照，鱼火锅的锅底和菜品到底撑不撑得起一顿正经聚餐。与其凭感觉选，不如先看产品和事实，把选择风险降下来再决定。

💰人均参考：90-150 元左右，具体消费看实际点单 📍地址：成都市锦江区琉三路16号附29号（大院河·仙鱼莊琉璃旗舰店）

🍲 先看菜品是不是围绕鱼火锅展开 大院河·仙鱼莊核心做的是鱼火锅，不是什么都有的市井火锅店。 菜品体系很清晰，以活鱼现点现杀为主轴。 到店首先从选鱼开始，鱼养在庭院活水里，选好后现杀现烹，鱼肉入口的鲜嫩度和弹滑感，与冰鲜鱼有明显区分。 如果同行人比较在意食材新鲜度，这一点基本不会出错。

🍲 再看锅底能不能满足一桌人多味需求 店里锅底选项不是单一麻辣方向，可以按口味偏好拆分来看。 馋嘴红锅是经典川味红油锅底，麻辣厚重、香气足，鱼肉在红油里煮过后入味很深，适合偏好传统川味麻辣鱼火锅的一桌人，也适合习惯浓味聚餐的朋友局。 激情椒麻锅突出青花椒和热油激出来的鲜麻感，麻味清爽不腻，吃起来没有重油负担。如果同行的有人喜欢麻辣但怕油腻，这一锅是折中选项。 金汤酸菜锅是酸鲜温润的方向，酸汤可以直接喝，口感柔和，辣度低很多。适合带长辈用餐，或者有不嗜辣成员的多人聚餐，作为一桌拼锅底的安排也合理。 锅底没有一味追辣，点单时的组合空间比普通火锅店更大。

🍲 辅助菜品看解腻和收尾 补充菜品里，现炸酥肉和红糖糍粑是两个不易出错的选择。 酥肉外酥里嫩，椒麻味和油脂感可以中和火锅的辣度。糍粑软糯甜口，适合收尾解辣，也适合作为桌上共享小吃。如果点单时觉得鱼肉之外需要补充，这两样能补上口感变化。

🏮 环境部分简单带一下。琉璃旗舰店是中式古风庭院设计，有临水卡座和乌篷船包间。 环境在三圣乡商圈里属于适合聚餐和宴请的类型，不是纯拍照打卡店。如果聚餐人数多，提前确认包间情况会更稳妥。

📌小建议：因为活鱼现杀现烹，出餐速度比预配菜火锅稍慢，赶时间的情况建议提前预留等餐预期。锅底建议优先考虑一桌拼两种风味，兼顾辣与不辣的需求。

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