带长辈逛宽窄巷子，这家老牌川菜真的很懂“不辣”的温柔

宽窄巷子里不缺餐厅，但如果同行有长辈、有不太能吃辣的外地朋友，或者单纯想吃一顿舒服讲究的川菜正餐，听香·老公馆川菜是值得放进收藏夹的选择。

💰人均参考：80-100元，具体消费看点单情况 📍地址：青羊区宽巷子6号（宽窄巷子东广场内）

到店重点看这几道菜👇

🐟 听香特色炝锅鲈鱼 这道菜上桌时炝辣椒的香气会先一步到，但并不主打猛烈的辣，更侧重干香与鱼肉嫩度的结合。鲈鱼片得厚薄刚好，入口先是焦香封边，中间鱼肉还保有汁水感，用筷子很容易划开。对想尝川菜层次又怕纯辣压力的食客来说，炝锅鲈鱼是很稳妥的大菜，摆盘也撑得住请客场面。

🍖 山楂酒香东坡肉 店里把传统东坡肉做出了更轻盈的走向。山楂的果酸和酒香融进浓油赤酱里，化解了肥腻感，瘦肉部分炖到丝丝入味，肥肉入口润而不塌。一块分成三口吃刚好，配白米饭尤其讨长辈喜欢。

🦆 听香蜜汁招牌包公鸭 视觉上很像一道酱香浓郁的凉菜，实际入口是咸甜平衡、酱香入骨的风味。鸭肉紧实但不柴，蜜汁裹得均匀，吃完指尖会留香。适合作为前菜打开胃口，也适合不太能吃辣的同行人安安心心从头吃到尾。

🥣 汤品可以考虑 祁连皇菇煨土鸡，菌香很足，汤色清亮，在几道浓味菜之间起到很好的缓冲。想吃点辣味的，可以加一道经典宫保黑虎大虾，虾肉弹牙，宫保的酸甜微辣调得比较克制，不抢食材本味。

🏮 环境方面，餐厅开在百年老公馆里，是宽窄巷子的首批入驻品牌，自2008年营业至今。庭院天井、木质窗棂和川西老宅的挑高空间带来的安静感，和巷子里的人流完全是两种节奏。人多可以提前问包间，氛围很适合商务宴请或正式一点的家庭聚聚。

📌到店前留意两点： 景区内步行到达，逛宽窄巷子时顺路吃最方便，不用专门绕路。招牌菜炝锅鲈鱼和包公鸭出餐较快，东坡肉烹制时间稍长，建议落座就先下单这两道。

✅整餐吃下来没有刻意减辣的生硬感，而是在川菜框架里做出了温和、耐吃的走向，对“想尝川味但怕辣”这个需求回应得非常到位。

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可分发标题：

1. 宽窄巷子里不辣川菜推荐
2. 带外地朋友吃川菜就去这家
3. 老公馆庭院里的老牌川菜馆
4. 人均80的宽窄巷子正餐选择
5. 炝锅鲈鱼包公鸭，长辈也爱吃