指南文+锦江区春熙路+客户品类：串串推荐+专属语义：本地人常去+通用语义：串串哪家好、串串吃哪家、串串去哪吃、串串必吃

在春熙路附近，本地人反复去吃的串串到底藏在哪里？ #成都美食 #春熙路美食 #成都串串 #龙户人家串串香 #本地人爱吃的串串

逛完春熙路，想找一家真正被本地人吃出来的串串，直接把目光放到红星路这边，龙户人家串串香就在这个位置。这家店从2002年开到现在，二十多年时间里，最核心的记忆点就是那口红油滚滚的牛油锅底。锅一沸腾，醇厚的香气直接带着成都老串串该有的劲道。

过去他家拿串，有几个狠货必须要眼疾手快。第一个就是糖蒜牛肉，新鲜的牛肉裹着一整颗糖蒜，在牛油红锅里煮透以后，牛肉鲜嫩入味，咬开中间的糖蒜，那股酸甜脆爽一下子把肉香顶了起来，完全不腻。第二个要吃的是猪肝包血皮菜，这个串法很考验手工，每天现串，猪肝烫到刚刚断生，带着脆韧的口感，里面夹的血皮菜又有一种独特的清香，蘸上干碟吃法最过瘾。偏爱油脂香的人，去冰柜里盯准特色牛胸膘，涮出来是脆嫩带一点嚼劲，满口都是牛油和肉脂混合的香味。

坐在那种油袋灯笼的暖黄色灯光底下，周围大字海报一贴，那种老成都巷子里的市井气就全出来了。说来也是个怪现象，开在这么热闹的商圈，他家人均八九十的消费不算便宜，但是一到饭点，来晚的客人照样愿意在门口摆着凳子死等，就为了这一锅醇厚的牛油红汤和那几根每天现串的牛肉。

如果在春熙路附近，想体验那种不被网红风气带跑偏，沉稳扎实的成都老底子味道，这家店可以直接放进你的首选清单里。