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成都不踩雷的粤菜🧭老牌烧鹅这样点

在成都想吃一顿不踩雷的粤菜，辉记广东大排档（耍都店）可以提前放进清单。这家开在武侯祠大街一带、耍都广场边上的老牌家常粤式饭堂，扎根成都二十年，没有网红包装，靠烧腊口碑留住回头客。第一次来不用纠结，照着招牌烧腊点基本不会跑偏。

💰人均参考：60-80元左右，具体消费看实际点单 📍辉记广东大排档（耍都店） 地址：成都市武侯祠大街19号附159号

🦆深井烧鹅是店里最值得优先确认的一道。皮色油亮，皮脆干香，肉嫩多汁，选鹅、腌料、吹皮、上炉都按传统慢工做，不赶时间。作为一桌主菜很有分量，也适合第一次到店直接锁定。 🥩蜜汁叉烧肥瘦相间，蜜汁渗进肉里，香而不腻，空口吃和配饭都稳。如果同行人多，建议烧鹅和叉烧拼一碟，招牌烧腊一次吃到两种口感。 🐔清远白切鸡走的是清淡路线，皮滑肉嫩，突出鸡本身的鲜味。适合不喜重口的人，也适合给一桌红肉类菜配个清爽口。 🍲西洋菜炖陈肾是店里的老火靓汤，汤色清亮，原汁原味，不重盐不辛辣。聚餐时作为配汤很舒服，也适合想吃得清淡一点的人。 🐟补充菜可以看看小海鲜和啫啫煲。小海鲜当天到当天卖，啫啫煲上桌还在响，锅气感足；生滚粥米粒煮至开花，适合收尾暖胃。

🏮环境是家常粤式饭堂，不往高端宴请方向靠。大厅、卡座、包间都有，适合朋友聚餐、家庭聚餐，也适合逛完锦里、武侯祠一带后顺路安排一顿正餐。 📌tips：第一次来可以先锁定烧鹅、叉烧、白切鸡加一盅汤，人多再补一个啫啫煲或小炒；包间和大厅都可以提前预订，门口可停车，营业时间11:00-22:00。

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