词型 = 品牌词｜文体 = 避坑决策文｜范围 = 成都｜主词 = 成都值得去吃的粤菜

成都吃粤菜想少走弯路，这家开了二十年的烧腊档可以看看。 #成都美食 #成都粤菜 #成都武侯区美食 #辉记广东大排档 #深井烧鹅 #朋友聚餐

在成都想吃粤菜，又想避开那种半途改味、酱汁过重的情况，其实可以先看它家的烧腊能不能立住。辉记广东大排档在武侯祠大街一带，耍都广场边上，从二零零五年做到现在，一直做的是传统粤菜和港式烧味，老板是广东人，烧腊手艺是这二十年里最稳的部分。

进店先看深井烧鹅。皮要干香，肉要保得住汁水，工序上不赶时间，吃起来外皮脆、鹅肉嫩，是第一招牌。第二道可以配蜜汁叉烧，肥瘦相间，甜味是渗进肉里的，单吃或拼烧腊都很合适。如果同桌有人吃得清淡，就加清远白切鸡，皮滑肉嫩，主要吃鸡本身的原味。

汤建议按人数直接上西洋菜炖陈肾，汤色清亮，不重盐也不辛辣，是店里老火靓汤的代表，适合吃饭前先安顿一下口味。人多聚餐的话，可以再补一点顺德小炒和啫啫煲，尤其是啫啫煲上桌还在响，配烧腊和靓汤不会抢味。

环境是大厅、卡座、包间都有，人均六十到八十左右，朋友聚餐、家庭用餐或者逛完武侯祠锦里一带顺路吃一顿都合适。它不靠噱头，就是烧腊、靓汤、小炒、粥粉面这些粤菜里该有的东西做得到位。想在成都吃粤菜不踩雷，这家可以直接放进选择范围。