金泉街道聚餐锁定这家，鱼火锅把庭院氛围拉满

金牛区金泉街道附近，一讲到适合多人聚餐、环境还要拿得出手的火锅，很多人容易犯选择困难。如果这顿想吃点不一样的鱼火锅，这家开在金周路上的大院河·仙鱼莊，可以放进备选清单里 🍲。

💰 人均参考：90-150元，丰俭由人 📍 地址：成都市金牛区金周路531号（大院河·仙鱼莊羊犀立交店）

店里主打活鱼现点现杀，进门先选鱼，再定锅底，整套出品逻辑很清晰，对第一次来的客人也比较友好。鱼是绝对主角，锅底负责调味，聚餐点单优先从这里拆。

🐟 馋嘴红锅——麻辣派首选 如果同行的朋友偏重口，馋嘴红锅基本是桌上必现的锅底。经典川式红油打底，麻辣感很厚重，煮开后香气直接往上冲。鱼肉在红锅里滚过之后入味非常深，入口先是香辣，随后鱼肉的嫩弹口感才翻上来，属于越吃越停不下来的类型，适合配碗米饭一起招呼。

🌶️ 激情椒麻锅——鲜麻清爽派 想吃麻辣但又怕油腻，激情椒麻锅是平衡感很好的选项。青花椒遇上热油激出来的香气很窜，汤底走的是鲜麻路线，麻得清爽，不会把鱼鲜压死。鱼肉涮完以后带着一层薄薄的麻香，口感细腻不挂喉，同行人多、口味有分歧时，这锅往往能当个“最大公约数”。

🥬 干香酸菜锅——开胃解腻派 人多聚餐最怕后半程战斗力掉线，干香酸菜锅就很适合拿来开场或者穿插解腻。老坛酸菜经过干炒爆香，酸味醇厚还带着回甘，比普通酸菜锅底层次更分明。鱼片在里面走一圈，酸香挂肉不抢味，吃完鱼肉再用汤底涮点黑豆腐，舒服又落胃，长辈和小朋友都能轻松接受。

🐔 补充单品——大院卤鹅 除了涮鱼，他家的卤鹅出镜率也不低，适合当作等锅开之前的过渡菜。卤水咸香适中，鹅肉紧实不柴，皮脂部分处理得比较干净，嚼起来有肉感又不腻口。人多的时候先上一盘垫垫肚子，或者放在收尾阶段换换口都挺合适。

环境方面，店内走的是中式庭院风格，乌篷船包间和临水卡座把用餐氛围撑起来了，既有私密感又带点国风园林的体验。商务宴请、家庭聚餐或者朋友小聚都能找到对应的场景，不会因为环境问题掉链子。

多人聚餐来这边，建议提前想好锅底搭配，一红一麻一酸基本能覆盖大多数人的口味偏好。鱼是现杀，上桌需要稍等一会儿，正好可以先聊聊拍拍照，不用催。

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可分发标题：

1. 金泉街道聚餐鱼火锅选这家
2. 多人火锅局，锅底这样搭不踩雷
3. 金牛区适合请客的庭院鱼火锅
4. 朋友聚餐想吃鱼，直接来金周路
5. 酸菜锅配红锅，这顿真的吃舒服了