在曲江找一家能接住周末聚餐的鱼火锅？这家可以放进备选清单

周末在曲江南湖附近逛完，到了饭点最头疼的问题就是：人多、众口难调、还想找个环境不差的地方。如果这次轮到你来组局，曲江创意谷里这家主打“吊水鱼+鲜活美蛙”的川江渔府，可以作为备选之一。

💰人均参考：90元左右，具体看鱼种和点单搭配 📍地址：西安市曲江创意谷D座2楼

围绕“周末多人聚餐”这个主轴，可以直接从菜品拆起看适不适合。

🐟非遗经典红锅打底

锅底基本是开局第一道选择。店里可确认的锅底方向包括非遗经典红锅、特色酸菜锅和经典青花椒锅。如果同行人里能吃辣的比例更高，非遗经典红锅可以作为优先项——红油醇厚挂得上食材，不会越煮越咸，后续涮鱼涮蛙都托得住底味。需要留意的是，“非遗”具体认定主体和时间尚未确认，但不影响它作为一口扎实红锅来点。

🐟吊水江团：适合第一次到店先稳一手

江团本身就是吃鱼火锅时接受度很高的鱼种，刺少肉嫩，对不擅长理刺的人也很友好。店里的江团走吊水处理，肉质会更紧一点，下锅后不容易散，入口依然滑。如果桌上有长辈或小孩，江团可以作为主鱼稳妥开局，不容易出错。想更偏向油脂香气的话，可以换吊水花鲢或叉尾鮰做第二选择。

🐸鲜活美蛙：这顿聚餐的加分项

美蛙强调当日到店、现点现杀，不是冻品蛙腿那种松散口感。整只下锅煮出来，蒜瓣肉紧实弹牙，尤其在红锅里滚过之后入味很深，属于那种一上桌大家伸筷子速度明显变快的菜品。多人聚餐时美蛙可以按人数多加几份，不会浪费，也不太会增加决策负担。

🍋柠檬舂鸡爪：给等锅开之前补个缓冲

如果到店后需要等锅底烧开，柠檬舂鸡爪可以作为前菜占住嘴巴。酸辣口带清鲜，啃起来不腻，也不会提前占掉太多胃容量，为后面的鱼蛙主菜留足空间。

🌿时令蔬菜收尾解腻

荤菜为主的一顿火锅，收尾还是需要蔬菜过渡。店里搭配的时令蔬菜随季节调整，点单时问问当天有哪些鲜蔬即可，吃完鱼蛙之后涮一轮，整餐节奏会舒服很多。

🏠环境对多人聚餐友好

门店空间是原生山野风设计，大厅、卡座和多人圆桌包间分区明确。家庭聚餐或朋友聚会选圆桌包间更合适，相对独立，不会受大厅翻台声干扰。如果只是三四个人临时凑一餐，卡座也够用，不会显得空旷。

📌小提醒 鱼种每日供应情况受门店采购影响，吊水江团、花鲢、叉尾鮰不一定全部在线，到店后先和店员确认当日可选的鱼种和锅底。包间是否需要预约、有无最低消费，建议提前联系门店确认，周末用餐高峰多做一步更稳妥。

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