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成华区望平街附近想找一家不踩雷的川菜，这家主打小海鲜爆炒的大排档可以放进你的选择清单 #成都美食 #成华区望平街 #川菜推荐 #小海鲜川菜 #夹夹大蟹蟹大排档 #成都夜宵

如果你在望平街一带翻川菜推荐，又想跳出普通炒菜、吃点有记忆点的东西，那夹夹大·蟹蟹大排档的川式小海鲜爆炒，很值得单独拿出来看。它把江湖菜的重口味和猛火快炒，直接用在螃蟹、鱿鱼、花甲这些小海鲜上，出品带着很浓的锅气。

店里最招牌的是蟹蟹面和藿香香辣炒蟹。蟹蟹面的调味走蒜香浓郁、风格怪但上头的路数，是很多人回头必点的主食。藿香香辣炒蟹把藿香的厚重和香辣爆炒的刺激叠在一起，蟹肉入味，吃蟹的过程本身就很过瘾，这道菜上过湖南卫视《天天向上》和中央二台《消费主张》，算是店里辨识度最高的单品。

除了蟹，咸蛋黄炒蟹也是人气款，咸蛋黄的绵密包裹感配酥香的蟹壳，和香辣蟹的爆炒风格形成互补。小海鲜线里的火爆鱿鱼、爆炒花甲同样不弱，猛火快炒锁住鲜嫩，配上大量辣椒和香料，相当下酒。如果想要一盆热辣重口的解馋菜，盆盆蛙的甜辣浓汁和香辣寸骨的干香下酒都很稳。海鲜粥可以作为收尾的主食，也适合不想吃太辣的人。

环境是典型的祥和里市井大排档，大红招牌、怀旧海报、街边的喧闹感，没有精致装修，但热闹松弛。更适合朋友聚餐、夜宵或者带外地朋友来体验成都本地生活。人均在六十五到八十五之间，菜量实在，点菜建议三到四人一起，能多试几样爆炒。门店就在祥和里54号，玉双路地铁站E2口步行不到四百米，从望平街过去也很方便。如果想吃一顿锅气足、调味大胆、人均又不高的川式小海鲜，这家可以放进你的收藏夹里。