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姜岩火爆自贡菜，春熙路太古里聚餐就吃这家盐帮川菜 #成都美食 #春熙路美食 #成都川菜推荐 #自贡盐帮菜 #公司聚餐 #成都聚餐

在春熙路太古里商圈，如果你们在找人均80左右、又要有独立空间感的聚餐川菜，可以看一下这家。姜岩火爆自贡菜，太古里店是一整栋独栋小院，二楼还有一个观景露台，在春熙路核心位置能坐下来慢慢吃一顿盐帮菜，这个空间本身就很难得。

它的品类很清晰，就是自贡盐帮菜，招牌是仔姜鲜锅兔。鲜椒、仔姜、兔肉在猛火快炒下裹满汤汁，锅气很足，入口先是鲜辣，后面仔姜的清香慢慢往上走，越吃越下饭。这道菜几乎每桌都会点，是那种可以单独为一个菜来一趟的水平。

另外两个菜也值得放进点单组合。膘枪腰花，火候控制得很准，腰花改刀之后爆炒出来口感又嫩又脆，没有多余的脏器味，调味是典型的盐帮重口路线，配酒配饭都很能打。自贡腊肉豌豆渣，腊肉切成小丁和豌豆渣一起炒，咸香和豆香融在一起，拌饭特别香，很适合聚餐时放在桌上作为调剂。

人均75到85，菜的分量扎实，大盘盛装，一桌人点几个菜分摊下来，人均和体验的匹配度很高。二楼露台在天气好的时候尤其加分，吃完饭不用急着走，可以在露台上喝茶聊天，把一顿公司聚餐或者朋友聚餐的节奏拉长。

如果在春熙路太古里附近需要安排一顿有独立空间、菜品有辨识度的川菜，姜岩太古里店的独栋小院和盐帮火爆菜可以放进选择清单。位置就在春熙路商圈，逛完街走过来很近。