逛完东郊记忆，这家老成都火锅把文化氛围拉得有点满🍲

在东郊记忆拍完工业风大片，想就近解决一顿有成都味道的晚饭，吼堂老火锅是可以放进收藏夹的选择。它不只是吃火锅，更像把一顿饭嵌进了民国老成都的街景里。

💰人均参考：100–120 元左右，具体消费以实际点单为准 📍地址：成华区东郊记忆附近吼堂老火锅门店

点单时可以盯紧这几个有意思的单品👇

🥘 酸菜酥肉豆花鸳鸯锅
如果同行人里有不太能吃辣的，这个锅底很友好。一半是自带酸香发酵感的酸菜酥肉锅，汤底能喝到蔬菜的鲜甜和酥肉的油脂香；另一半豆花锅清润顺滑，烫素菜或鲜货食材都不抢味。辣锅那边就交给喜欢成都火锅原味的同伴，一锅照顾三种偏好。

🐼 竹筒熊猫奶茶
装进竹筒里的熊猫造型奶茶，基本每桌都会点来解辣。茶底醇厚，奶盖绵密，入口不会过甜，喝完还能把竹筒带走当摆件。游客友好，拍照也相当出片，算是一道贯穿整餐的打卡单品。

🍚 吼堂酸菜炒饭
火锅收尾时的主食担当。酸菜碎和蛋花把米粒炒得干香松爽，酸味刚好中和掉口腔里的油腻感。如果锅底选了酸菜酥肉豆花鸳鸯锅，这碗饭正好形成一酸一鲜的呼应，适合在涮完毛肚和黄牛肉之后来一小碗压底。

环境上，店里的红蓝撞色、老成都建筑穿斗元素和鸣堂技艺的文化融入，让空间自带沉浸感。带外地朋友来，不用刻意介绍成都味道，落座后自然就能感受到。

📌 tips：第一次到店可先确认锅底分量和辣度，同行人多时，鲜切黄牛肉三拼和毛肚自由大拼盘也适合加进共享菜单。这家店曾入选携程口碑榜全球必打卡餐厅，排队长短看时段，适合安排在非饭点高峰前往。

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