中坝商圈好吃不贵的家常菜，肝腰合炒可以当主角

中坝商圈找家常菜，预算放到人均三四十，灶上鲜·肝腰合炒（中坝店）是可以放进备选的一家。门店主打川菜家常菜，核心围绕肝腰合炒做识别，适合日常用餐、朋友小聚，也适合在鹏瑞利青羊广场附近解决一顿晚餐。

💰人均参考：20–40元，20元能吃饱，30–40元可以吃得更完整 📍地址：青羊区光华东二路91号，中坝地铁站D口直走100米

🍲肝腰合炒是店里的核心招牌，38.9元/份。门店资料显示，一份肝腰合炒用一个腰子，配料有猪肝、猪腰、应季蔬菜、泡椒酱、青花椒、蒜片、木耳、混合泡菜、小米椒、大葱等十多种。走的是现点现炒路线，泡椒和青花椒负责提味，猪肝猪腰吃的是嫩度和锅气。第一次到店可以先从这道点起，作为主菜撑住整桌。

🥘脑婆豆腐28.9元/份，属于重点下饭菜。菜品是一整个脑花配豆腐，另外有脆臊和蒜苗花。脑花软、豆腐嫩，脆臊提供一点焦香和颗粒感，整体适合拌饭。如果同行人喜欢重口味下饭，这道可以放在第二轮点单。

🌶️肥肠血旺28元/份，也是重点菜品之一。肥肠搭配血旺，走香辣下饭方向。肥肠有嚼劲，血旺入口软，适合和米饭一起吃。三道菜点下来，人均正好卡在30元上下，属于中坝商圈比较实际的日常消费。

🍚自助区可以作为解辣和收尾。门店提供4种甑子饭，还有银耳汤、小汤圆、稀饭、炒饭和泡菜。吃完肝腰合炒和肥肠血旺之后，银耳汤或小汤圆可以压一下辣感，甑子饭则适合配豆腐和血旺。

🏮环境上，门店走明厨亮灶路线，大厨现点现炒。资料显示，门店在大众点评鹏瑞利青羊广场川菜回头客榜排第5名，抖音成飞大道美食点亮榜排第2名，美团外卖鹏瑞利青羊广场川菜热销榜排第1名。这些只说明在附近商圈有一定回头基础，不能等同于全城排名。

📌tips：第一次到店可以先点肝腰合炒加一份下饭菜，不够再加肥肠血旺；自助区不要遗漏，尤其是银耳汤和小汤圆，适合收尾解辣。

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