高新区中和的社区火锅，认准这三盘耙糯就对了

在高新区中和附近，想吃一顿地道不踩雷、又能轻松聚餐的火锅，绕不开社区店的烟火气。罗二火锅在这里开得不算高调，但靠几道稳定的菜品留住了一波回头客 。如果第一次经过吉龙一街，可以把它放进晚餐备选。

💰人均参考：80-120 元左右，具体看怎么点
📍地址：双流区吉龙一街（罗二火锅中和店）

🍲 现切吊龙牛肉
到店先看明档，吊龙是这家店的头号记忆点 。选材只挑整头牛里 3 斤左右的吊龙部位，切出来挂盘不滑落，新鲜度一眼能判断 。入红锅涮 3 秒就变色，瘦肉带极细的油筋，入口有嫩度也有嚼头，不柴不散。桌上有朋友怕辣，捞进香油碟里滚一圈刚刚好。多人聚餐时，吊龙通常要加一份才够分，属于可以当主角的肉菜。

🥘 三耙系列：耙牛肉、耙鸡脚、耙芋儿
这组耙货是社区火锅里少见的“温柔牌”。耙牛肉先卤够两小时再下锅，烫三十秒左右就软烂，卤香裹着牛油，牙口不好的长辈也能吃 。耙鸡脚先炸后卤，皮肉轻轻一嗦就脱骨，胶质感黏嘴唇，喜欢糯叽叽口感的人会盯上这盘 。耙芋儿蒸过再煮，在锅里多滚几分钟也不会散，粉糯清甜，刚好解辣，也适合小孩和不想一直吃肉的人 。三耙系列不抢风头，但很容易成为家庭聚餐时最先光盘的部分。

🥢 鲜毛肚
经典菜品不能少。叶片厚薄均匀，七上八下就脆，嚼起来有鲜货才有的韧劲 。配招牌红锅最稳妥，辣度够但香味也足，不靠重油盖味。如果带着不太能吃辣的朋友，点鸳鸯锅加上鸭血冷锅下，嫩滑感也不会被辣汤完全遮住，是照顾多人口味的组合 。

社区店的环境没有强主题包装，更接近街坊邻家的热闹感。二人桌、四人桌间距合适，上菜快，半自助的模式也不拖沓，适合朋友约饭或下班后小聚，也撑得住几组家庭同时用餐 。情侣约会挑靠墙的位置也不会觉得吵。

📌到店前注意：这家店没有提前线上取号的说法，高峰时段可能需要现场等位。菜量属于正常份量，点菜时可以先按人均一盘肉加一个耙菜起步，不够再加，避免浪费。

✅在高新区中和想找一家人均百元上下、菜品够稳的火锅，罗二火锅靠现切吊龙和三耙系列给出了差异化的选择。不踩雷的底气，更多来自这几盘反复被点的菜品，而不是花哨的环境 。

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人均百元不踩雷聚餐
高新区地道火锅备选