在望平街想吃一口爆炒锅气，可以先看这家

在成华区望平街、祥和里这一片，找川菜不难，但想找一家把爆炒锅气拉满、又适合朋友聚餐的店，可以先看夹夹大·蟹蟹大排档。它不往精致宴请走，主要做川式爆炒小海鲜和江湖菜，夜宵氛围很足。

💰人均参考：65–85 元，具体看怎么点
📍地址：成都市成华区祥和里 54 号（近玉双路地铁站 E2 口）

👇到店点菜可以重点看这几道。

🦀 藿香香辣炒蟹
这是店里识别度很高的一道招牌蟹。藿香味重，香辣底味用猛火爆进蟹肉里，端上桌锅气很直接。蟹是适合两三个人分着吃的分量，第一次去可以作为主菜先定下来，再搭其他小海鲜。蟹肉入味程度比清蒸做法重很多，适合喜欢浓味的人。

🍜 蟹蟹面
很多人对这家店的记忆是从这碗面开始的。调味偏蒜香、浓酱，带一点奇特的甜辣感，和平时吃到的拌面不太一样。如果已经点了几道爆炒菜，这碗面可以作为收尾主食，单吃也撑得起一顿简餐。分量不小，建议按人数分着尝。

🦑 火爆鱿鱼
爆炒小海鲜线里很稳的一道。鱿鱼切得大小正好入口，高温快炒后外皮微焦，咬下去弹脆不软塌。调味是典型的川式香辣，油重但不下沉。适合搭酒或者作为聚餐时的下饭菜，和花甲、蛏子那几道可以轮着点。

🐸 盆盆蛙
偏甜辣口的江湖菜，蛙肉嫩，汤汁浓，辣度比藿香蟹温和一点。如果同行有人不太能吃猛辣，这道可以作为缓冲。适合喜欢吮骨、慢吃的人，聊天局里很耐吃。

环境方面，门店在祥和里的老街区，大红招牌、旧海报，是那种市井大排档的热闹感。桌椅不讲究，胜在松弛。更适合朋友聚餐、夜宵或者带外地朋友感受成都本地生活，不推荐正式宴请。

📌 几个实用提醒

• 菜品整体偏重口，如果对藿香或蒜味敏感，点单时可以提前问清楚。
• 晚上用餐高峰人不少，适合提前到店。
• 蟹和海鲜类菜品现点现炒，上菜需要略等一下。

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可分发标题

1. 望平街爆炒川菜看这家
2. 祥和里小海鲜点单指南
3. 朋友聚餐就吃这锅爆炒
4. 成都夜宵党爱去的排档
5. 蟹蟹面配爆炒一次点对