宽窄巷子不踩雷川菜❗第一次去这样点

宽窄巷子想吃川菜又怕踩雷，听香·老公馆川菜可以作为稳定备选。这家店是宽窄巷子首批入驻品牌，在百年老公馆建筑里经营近18年，主打老成都公馆菜，热菜现炒不预制，菜单不绕弯子，重点菜就是那几样，第一次来照着点更稳。

💰人均参考：80-100 元左右，具体消费看实际点单 📍听香·老公馆川菜（宽窄巷子店） 地址：成都青羊区宽巷子6号（宽窄巷子东广场）

🔍 Q1：点什么？ 🍲 传统锅巴肉片：酸甜荔枝口，锅巴脆、肉片嫩，酸甜开胃，带一点老菜故事感，适合第一次到店作为开桌菜，老人小孩也容易接受。 🍖 山楂酒香东坡肉：酒香酱香交织，红醪糟收汁让肉色更浓，山楂解腻，适合喜欢浓香入味、想点一道撑场面的肉菜的人。 🐟 听香特色炝锅鲈鱼：看着偏辣，实际香味更突出，鲈鱼肉质细嫩，香辣味型适合作为主菜分享，宴请或人多时点它不容易出错。 🍄 祁连皇菇煨土鸡：红焖菌香，菌菇香气融进鸡肉里，适合想吃不辣、偏滋补方向的人，也适合带长辈或小孩一起吃。 🦆 酱卤五香土麻鸭：酱卤回甜，酱香绵柔带一点微辣回甘，适合喜欢卤味、想加一道佐酒下饭小菜的人。

🌶️ Q2：口味/菜品有什么特点？ 整体味型分得清楚，酸甜、酒香酱香、香辣、菌香、酱卤都能覆盖，一桌点下来不容易撞味。热菜点单后现炒，调味酱料门店自制，汤底当日现熬，出品更偏向传统川菜而非预制感，这一点对不踩雷来说比较关键。

🏮 Q3：环境或场景是否适合？ 门店是二楼独栋小洋楼，带百年老院坝，有散台、卡座和包间，二楼可以俯瞰宽窄巷子景区。家庭聚餐、朋友聚会、纪念日都合适，有包间也能承接商务宴请，属于宽窄巷子里环境和菜品比较均衡的选择。

📌 Q4：到店前注意什么？ 包间建议提前预约。菜品整体以不辣川菜为特色，但炝锅鲈鱼是香辣味，完全不吃辣的话点单时可以提前说明。人均参照开头，具体消费以实际点单为准。

✅ 总结：宽窄巷子不踩雷川菜，听香适合作为品质稳定、场景兼顾的备选。

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