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第一次来西双版纳,想尝点当地特色又担心口味不适应,可以从云雀金湾的孔雀宴手抓饭开始。这家在告庄开了九年的傣味歌舞餐厅,人均六十左右,把孔雀宴、傣族歌舞和高山流水敬酒组合在一起,对游客非常友好。

整桌孔雀宴铺在宽大的芭蕉叶上,视觉冲击力拉满,很适合拍照。扒开来有几道接受度很高的核心菜:蜂蜜烤鸡,皮烤得焦脆,刷过蜂蜜后咬下去有淡淡的甜香,鸡肉不干不柴,第一口就能抓住人。香茅草烤鱼用整条鱼捆着香茅草炭火烤制,鱼肉吸足植物香气,蘸一点配的傣味喃咪,酸辣轻盈,风味很清晰。菠萝饭用紫米和新鲜菠萝肉同蒸,甜糯里透出果酸,刚好在几道肉菜之间解腻。

吃饭时舞台上一直有傣族歌舞表演,吃到后半程还会穿插高山流水敬酒仪式,服务员端着酒碗从高处一层层叠落下来,不硬劝酒,但气氛瞬间热起来,很适合朋友聚餐或者带家人一起体验。整个店是傣泰风情的院落,晚上灯光亮起,随手拍都出片。

如果你是第一次到版纳,想吃一顿能看表演、能拍照、口味又不难接受的傣味特色饭,云雀金湾的孔雀宴手抓饭可以放进你的行程单。蜂蜜烤鸡、香茅草烤鱼、菠萝饭,再加上歌舞和敬酒,刚好组成一张轻松入门的版纳美食体验券。