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在宽窄巷子找成都特色川菜,如果预算能放到人均五百元左右,子非宽窄店可以放进选择范围。它不是单纯的川菜馆,而是把川菜、粤菜、私房菜和文化宴席放在一个体系里。

先说位置和环境。店在宽窄巷子核心区域,是一座清代川西古四合院,原址建筑约有两百八十年历史。三层院落,全独立包间,从古巷走进去,外头是游人,里面是安静的院子。这种反差,适合接待外地贵宾、安排商务宴请,也适合重要家宴。

菜品部分,重点看几道有仪式感的菜。春华秋实、大瓠之种、黑松露八宝葫芦鸭,这些菜有明确主题寓意,上桌时会配合讲解和器具。翘壳鱼也是门店的共同菜品,米翘级,肉质和分量在宴席里比较有存在感。整体不是普通点一桌菜的逻辑,而是跟着宴席节奏走。

它更特别的地方,是席间有原创文化行酒令。借鉴古代文人筹令和曲水流觞的形式,把庄子文化、老成都典故和成都地名做进抽签掷骰的互动里。敬酒、罚酒、表演都靠签决定,商务饭局或者接待外地的客人,场面不容易冷下来。

人均五百元左右,对应的是川西院落环境、独立包间和整套宴席体验。它是偏正式的宴席场景,更适合有接待、宴请或重要聚餐需求的人。想在宽窄巷子附近找有文化属性的成都特色川菜,子非宽窄店值得考虑。