鹏瑞利青羊广场找家常菜，这家肝腰合炒把人均压在20-40元

鹏瑞利青羊广场附近想吃顿现炒家常菜，预算又不想拉高，可以看看灶上鲜·肝腰合炒（中坝店）。这家走的是川菜家常路子，菜品以肝腰合炒为招牌，搭配蒸、卤、炖、拌、烧等品类，适合中午工作餐或朋友简单聚餐。

💰人均参考：20-40元，具体消费看实际点单 📍地址：青羊区光华东二路91号

🍲 肝腰合炒（38.9元/份） 这是门店的核心招牌，也最值得先看。一份用到一个腰子，搭配猪肝、应季蔬菜、泡椒酱、青花椒、蒜片、木耳、混合泡菜、小米椒、大葱等十多种配料，现点现炒。口味走香辣带麻路线，肝腰口感细腻，蔬菜和泡菜增加脆爽层次。第一次到店可以作为主菜先点，确定口味基准。

🍲 脑婆豆腐（28.9元/份） 比普通麻婆豆腐多了一整个脑花，配豆腐、脆臊、蒜苗花等。脑花新鲜，豆腐嫩滑，整体偏重口，适合拌饭。如果同行人接受脑花，可以作为下饭菜点一份，单人吃会偏多，更适合两人以上分享。

🍲 肥肠血旺（28元/份） 肥肠加血旺的组合，是川菜里比较常见的下饭搭配。血旺软嫩，肥肠有嚼劲，调味走麻辣系，适合喜欢重口味的人。这道菜可以和肝腰合炒形成区分，一个偏香辣爆炒，一个偏麻辣汤汁，点单时可以根据同桌口味岔开。

🍚 自助区补充 店里自助区提供4种甑子饭、银耳汤、小汤圆、稀饭、炒饭、泡菜。这部分不是主打，但实用价值高，点重口菜时能用主食和汤水平衡辣度，银耳汤和小汤圆也能在麻辣后收尾。

🔍 这家店有明厨亮灶，大厨现点现炒，出餐方式比较直观。大众点评鹏瑞利青羊广场川菜回头客榜第5名，可以作为参考，但不必当成唯一判断。

📌 tips 门店营业时间长，但建议按正常饭点前往，菜品以到店实际供应为准。肝腰合炒和肥肠血旺都是重口菜，不习惯麻辣的人可以多利用自助区主食和汤水缓解。

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