高新区天府长城这家庭院火锅，把鱼火锅吃出了国风味

在天府长城附近，想找一家既能满足火锅胃，又带点不一样氛围的店，大院河·仙鱼莊可以放进备选清单🧐。主打活鱼现杀的鱼火锅，配合中式古风庭院环境，适合把朋友聚餐或者家庭小局安排在这里。

💰人均参考：90-150元左右，具体看点什么鱼和配菜 📍地址：成都市武侯区石羊街道天久北巷88号附2号1层（大院河·仙鱼莊高新区天久店）

🍲锅底是一次点对味的关键。店里不是单一红锅走天下，而是提供多味锅底可选。如果同行有人不太能吃辣，可以选鸳鸯或酸辣锅底，不用迁就某一种口味。锅底整体是香辣底子，不会纯靠油和辣抢味，鱼肉下去煮过之后依然能吃出本身的鲜嫩。

🐟活鱼现点现杀是大院河·仙鱼莊的硬指标。点鱼的时候可以根据人数和预算来选，常见江团、黄辣丁这类适合火锅的河鲜。鱼肉片得薄厚刚好，下锅稍微烫到卷起就能吃，入口嫩滑不散，没有土腥味。黄辣丁个头不大，一锅煮上几条，鱼肉一抿就化，很适合第一次来不知道点什么的客人。

🔥除了纯鱼肉，建议加一份鱼头或者鱼泡试试。鱼头煮进锅里，胶质感和鲜味会慢慢融进汤底，鱼泡则是完全不同的口感，弹韧有嚼劲，蘸上原汤碟很下饭。这种部位类食材能丰富整桌火锅的咀嚼体验，比只吃鱼片更完整。

🥬解辣收尾方面，标配的宽粉、豆花或者素菜拼盘足以应对。豆花煮到后面吸满汤汁，既入味又不会过咸，适合作为收尾主食，或者搭配蛋炒饭，把前面鱼肉的鲜和锅底的香都收进一顿里。

🏮环境是大院河·仙鱼莊在商圈的显著记忆点。店里是中式古风庭院风格，有乌篷船包间、临水卡座和私密包厢可选。不管是家庭聚餐想安静一点，还是朋友小聚想拍两张氛围照，都能找到匹配的桌型。整体不是纯网红打卡店的轻飘飘装饰，园林感和包间私密度对得起这个人均。

📌到店小tips：如果同行人多，优先提前确认包间或者临水卡座的位置。鱼火锅现杀需要一点时间，到店先选鱼再慢慢点配菜就好，不用着急一次性点完。

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