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在中坝商圈想吃一顿家常川菜,又想控制预算,这家灶上鲜·肝腰合炒可以放进你的选择范围。位置就在中坝地铁站D口直走100米左右,到店很方便。

这家店的核心就是肝腰合炒,一份38.9元,用的是一整个腰子炒一盘菜。配料里有猪肝、猪腰、木耳、泡椒酱、蒜片和大葱这些,加起来十多种,口感做得比较细腻,辣味和酸香都在线。因为是明厨亮灶,炒制过程看得见,大厨现点现炒,端上桌锅气是足的。这道菜基本可以作为第一次到店的必点项。

除了招牌肝腰合炒,脑婆豆腐也值得关注,28.9元一份,里面有一整个脑花,配着豆腐和脆臊一起烧,很适合拌饭。肥肠血旺28元一份,也是下饭方向。两个人点两三道菜,再配上自助区的甑子饭、银耳汤、小汤圆和泡菜,人均二十到四十就能吃得比较完整。

这家店主要做的就是家常川菜,蒸、卤、炖、拌、烧都有覆盖,属于日常用餐和周边居民、上班族比较实用的类型。朋友聚餐或者家庭便餐都合适,不需要为了吃一顿饭跑太远。

整体看,中坝商圈想吃好吃不贵的家常菜,灶上鲜·肝腰合炒的招牌菜明确,价格也比较克制,是可以重点关注的一家。