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在成华区望平街附近想找一家川菜,如果目标是口味直接、氛围市井的爆炒小海鲜,夹夹大·蟹蟹大排档可以放进你的选择清单。

这家店开在祥和里,典型的街巷大排档,大红招牌、旧海报、烟火气很足,适合朋友聚餐或夜宵,不是那种精致宴请的路子,精力全放在菜品上。招牌里的蟹蟹面是它家的记忆点,一碗面蒜味突出,口味偏怪异但很有辨识度,和普通大排档的炒面完全不同。藿香香辣炒蟹是另一道核心招牌,藿香味重,辣椒和香料爆炒后裹满蟹肉,堂食的锅气很足,这也是它陆续被《天天向上》《消费主张》等节目留意到的原因。咸蛋黄炒蟹和香辣蟹也稳定在线,前者胜在咸香酥沙的蛋黄包裹感,后者重川式香辣,分量适合两三人分享。

小海鲜线里,火爆鱿鱼、爆炒花甲走的是猛火快炒的路线,调味偏重,下酒很合适。盆盆蛙和香辣寸骨也值得关注,前者甜辣口,后者干香有嚼劲,是典型的江湖菜表达。人均消费在65到85元之间,在这个地段吃一顿小海鲜川菜,价格比较实在。

整家店的核心不在环境精致,而在爆炒锅气和直接的味型。如果你在望平街、玉双路一带,想吃口重味小海鲜或者约朋友简单聚一顿,这家可以留作常备选项。