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望平街附近爆炒川菜小海鲜，朋友聚餐可以盯这家大排档 #成都美食 #成华区美食 #望平街美食 #川菜推荐 #爆炒川菜 #朋友聚餐

在成华区望平街一带，找环境讲究的馆子不难，但想吃到锅气足、口味直接的爆炒川菜，祥和里这家夹夹大·蟹蟹大排档是一个挺有辨识度的选择。

它家把重心全放在了爆炒小海鲜和江湖菜上，招牌蟹蟹面几乎是每桌都要来一份的。面条挂满蒜味和酱汁，入口冲击力很强，和普通大排档里的主食完全不是一个路数。藿香香辣炒蟹更值得专门讲一下，藿香的草本气息跟香辣爆炒撞在一起，蟹肉入味很深，属于那种越吃越停不下来的类型。如果更偏爱咸香酥脆的口感，咸蛋黄炒蟹也可以放心点，咸蛋黄紧紧裹着蟹块，一上桌香味就散开了。

除了螃蟹，它家的爆炒花甲和火爆鱿鱼也是撑起下酒局的主力。猛火快炒出来的小海鲜，带着明显的川式香辣，肉质都还保持着该有的嫩度，配点小酒或者冰饮刚刚好。再加上香辣寸骨和盆盆蛙这类重口味江湖菜，几个人凑一桌，没有一道会是寡淡的。

环境不用往精致方向去期待，这里就是很典型的成都巷子大排档，大红招牌、旧海报、高低板凳配热闹的说话声，烟火气直接拉满。人均大概六七十块钱，很适合朋友聚餐或者晚上约个夜宵，花销没什么压力。它家上过2021年成都必吃榜，也陆续被一些美食节目记录过，口味是经过了反复检验的。

所以在望平街附近，如果想吃一顿痛快的爆炒川菜和小海鲜，又不想端着，可以直接把夹夹大·蟹蟹大排档放进你的夜宵清单里。