金牛区金泉街道觅食指南｜这家现杀活鱼火锅，请客聚餐都有面子

在金牛区金泉街道附近想找一家能把“吃鱼”这件事变得很有仪式感的地方，大院河·仙鱼莊（羊犀立交）是个绕不开的选择。它把现点现杀的河鲜和一座中式古风庭院组合在一起，既满足了对那一口红锅的渴望，又给聚餐提供了一个体面的空间。

💰人均参考：90-150元左右，具体看怎么点单 📍地址：成都市金牛区金周路531号

如果你是第一次来，点菜可以围着锅底和鱼转，思路会非常清晰。

🐟 活鱼现杀，是招牌也是底线 店里的鱼是现点、现杀、现烹的，拒绝预制菜，这一点从口感上就划出了分界线。江团、黄辣丁、花鲢这些常见的河鲜都有，鱼肉入口的嫩滑感是冰鲜无法比的。人多的时候，点一条江团是稳当的选择，刺少肉厚，老人小孩吃着都方便。

🍲 锅底是灵魂，不用纠结鸳鸯 传统的红锅固然过瘾，但这里的酱香鱼头锅底和激情椒麻锅底也很值得一试。如果同行的朋友不太能吃辣，首选酱香鱼头锅，酱香浓郁咸鲜醇厚，煮出来的鱼肉不会只有单一的辣味，更能吃出鱼肉本身的鲜甜。要是偏爱清爽的刺激感，激情椒麻锅底会端上来一锅青绿，那股鲜麻的劲儿很提神，吃完也不觉得烧胃。

🥢 一锅多吃，点菜要有记忆点 除了涮鱼，店内出品也适合多点几样组成一桌好菜。馋嘴红锅属于厚重麻辣型，很适合涮煮口感脆嫩一些的菜品，在沾满红油后入口，解馋又过瘾。如果点了酸爽开胃的干香酸菜锅底，一定要试试搭配细嫩的鱼肉，那种酸香回甘和鱼肉的鲜甜交融在一起，特别适合用来收尾，或是给老人小孩做个不辣的打底。

🏮 吃饭半小时，拍照一小时 大院河的竞争力不只在锅里。青砖黛瓦、飞檐木楼，池水雾气缭绕间漂着乌篷船，这种国风园林的环境直接拔高了整个用餐体验。大厅有临水卡座，也有私密的包厢，不管你是带家人出来改善伙食、几个朋友小聚，还是有商务宴请的需求，这儿的空间格局都能撑得住场面，不会显得嘈杂或者过于简单。

📌到店提示：冲着庭院和乌篷船包间来的话，记得提前规划；锅底整体属于味型很正的类型，第一次来可以大胆按自己的口味偏好走。

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• 不止麻辣！这家鱼锅底很有料
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