春熙路逛街别错过这家手撕烤兔，麻辣兔头按个装太香了

在春熙路附近逛累了想找点解馋又不会吃撑的兔肉小吃，嗨岛兔是可以放进备选的一家。它不是那种正餐厅，更偏向随买随走、适合朋友之间分着吃的现烤熟食。

💰人均参考：30—50元左右，具体消费看实际点单
📍地址：成都春熙路门店，以门店实际信息为准

🐰 兔头先看怎么选

店里兔头有麻辣、五香、双流老妈兔头几种。比较有记忆点的是麻辣兔头——不是那种简单刷酱的路线，而是用麻辣油浸泡入味，装好后再单独撒上一层麻辣花生芝麻碎料。花生和芝麻的坚果香叠在麻辣油香上面，吃起来香味比单纯的辣味更突出，辣度更偏向风味表达而非爆辣。
当前麻辣兔头是14元一个，按个选择，很方便根据同行人数来装。如果是第一次尝试，建议麻辣和五香各装两个对比着吃。

🍗 手撕烤兔认准五香和麻辣

现烤手撕烤兔是嗨岛兔的核心产品，而且走的是高温现烤、出炉现拌的做法，和普通冷吃兔完全不是一个路数。烤好的兔肉撕开后趁热拌料，香味能直接挂进肉丝里。
口味上稳一点可以先试五香手撕烤兔，香味温和但层次不单调，很适合对辣度敏感的人。喜欢川味冲击感的直接选麻辣手撕烤兔，麻辣鲜香会更明显，撕着吃很过瘾。手撕烤兔的分量适合两三个人分，春熙路逛街中途买一份边走边吃，或者带回家下酒都挺对路。

🥜 兔腿也别跳过

兔腿和麻辣兔头用的是相似的调味逻辑，同样经历过麻辣油浸泡和花生芝麻碎料添香这一道。兔腿肉更紧实有嚼劲，适合喜欢大口吃肉的场景，装上一两个就能让整份兔肉小吃组合更完整。

店里还有冷吃兔、缠丝兔这些产品做补充，但主线始终是兔头加手撕烤兔这个方向。整体口味以麻辣和五香两条线展开，选项清晰不复杂，第一次到店不容易选择困难。

如果手里已经有饮品或者打算搭配酒水，这家就更合适——烤兔和兔头本身很适合下酒。作为给外地朋友带的川味兔肉伴手礼也能成立，不过别期待固定礼盒包装，本质还是现买现吃的熟食逻辑。

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14元一个的麻辣兔头，装好后还要多撒一层花生芝麻碎
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