望平街正宗老妈蹄花👀第一次到店这样点

去望平街逛完河边夜市，想吃一口热乎软烂的老妈蹄花，王婆婆老妈蹄花·川菜馆可以放进备选。这家店就在望平街上，蹄花和川菜、江湖菜都能一桌吃到。

💰人均参考：50-60 元左右，具体消费看实际点单 📍王婆婆老妈蹄花·川菜馆（望平街店） 地址：成华区望平街59号

🍲老妈蹄花 第一次来先看这碗蹄花。带筋猪蹄和芸豆一起慢火炖足6小时，汤色奶白，猪蹄皮糯筋软，轻轻一扯就脱骨。芸豆炖得绵密，汤入口有胶质感但不腻。先喝一口原汤润口，再夹猪蹄蘸料嗦，最后用汤泡米饭收尾，一顿饭光靠这一碗就能吃得很舒坦。

🌶️王婆婆辣子鸡 想吃点重口的可以搭一份辣子鸡。鸡肉过油后猛火爆炒，干辣椒和花椒的香气很冲，鸡肉偏干香，越嚼越有味道。适合喜欢重辣下饭的人，也可以几个人分享，搭配蹄花汤解辣刚好。

🍗双流老妈兔头 兔头是补充菜，适合想体验成都小吃的游客。卤香和辣味都足，肉质紧实，掰开啃更有感觉。如果同桌有人不太敢吃兔头，也可以换成宫保鸡丁这类更大众的川菜。

🥬生焗蒜蓉粉丝虾 不吃辣的人可以点这个。虾肉鲜，粉丝吸饱蒜蓉酱汁，整体咸香回甜，老人小孩都能接受。一桌如果辣菜偏多，这道菜能缓冲一下口味。

🏮环境是简单川菜馆氛围，不靠拍照取胜，更多是靠现炒和热乎劲留人。店里无预制菜，食材每日售完即止，适合朋友家人小聚、游客体验地道成都味，也适合望平街散步后的晚餐安排。

📌tips：第一次来可以以蹄花为主，再按吃辣能力配一两道川菜或江湖菜。榜单荣誉只是既往参考，关键还是看口味是否适合自己。

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