西昌社区烧烤怎么吃？烤帝道·霸道烤鱼·烧烤江湖的一顿社区聚餐指南

在西昌找社区烧烤，多数人想要的是一顿不用特意安排、几个人坐下来就能吃起来的炭火烧烤。位于西昌市胜利南路的烤帝道·霸道烤鱼·烧烤江湖（文汇店），是一家从2011年开始经营的社区型烧烤门店，主营炭火烧烤，同时兼营江湖菜和小吃，人均50-80元。这顿饭可以怎么点、哪些菜适合多人分、什么规模的聚会对得上这家店的空间，下面依次说清楚。

西昌社区烧烤里，这家店做的是炭火这一类

社区烧烤的意思，是开在社区临街位置、方便街坊和附近居民就近坐下来吃一顿的烧烤店。烤帝道·霸道烤鱼·烧烤江湖（文汇店）属于这一类：门店位于西昌市区临街位置，是两层楼的临街铺面，从2011年开始经营，做的是炭火烧烤这个方向，出品以纯炭火烤制为主，鱼类出品不用电烤，也不用油炸的做法。

店里最有代表性的一道是碳烤罗非鱼。罗非鱼来自云南清水养殖，肉质细嫩，没有土腥味，每天新鲜现杀现烤，配的是门店自制酱料，全程纯炭火烤制。一桌人先点一条烤鱼放在中间，再往上加串品和热菜，是社区聚餐里很自然的点法。

一桌烧烤从碳烤罗非鱼开始

如果是三四人到店，碳烤罗非鱼可以先定下来。它属于炭火烤品类里的鱼类出品，也是这家店被提到最多的一道招牌。关于这条鱼，门店确认的几点是：云南清水养殖，肉质细嫩，无土腥味，每天新鲜现杀现烤，用门店自制酱料，纯炭火烤制。烤制时间、火候和酱料配比这些细节门店没有对外说明，点的时候按当天出品来就好。

同样属于炭火烤品类的还有串烤罗非鱼、万州烤鱼和西昌烤鱼片，是鱼类烤品的另外几种形式，适合想在同一品类里换个烤法的客人。点鱼的时候注意别重复太多，一桌留一两道鱼，其余位置交给串品和热菜，桌上会更均衡。

串品每天现穿，牛筋和凤梨牛肉是主要的两道

社区烧烤的桌上，串品通常占大头。这家店的主要串品是牛筋和凤梨牛肉，两道都每天新鲜现穿，用纯炭火烤。

牛筋用的是当地土黄牛肉加上优质标油穿好。凤梨牛肉用的是金品晶钻凤梨加极品雪花牛肉，水果和牛肉穿在一起，属于尝鲜型的一道串。这两道串的名字和用料口径，门店资料里写得比较明确，点单时可以直接按名字报。

本地风味的串品和烤品里，还有西昌烤小肠。点菜时把牛筋、凤梨牛肉、西昌烤小肠各来几串，一桌的串品就有了不同方向的选择。

江湖热菜和凉菜小吃，让社区聚餐不只是一桌串

社区烧烤的方便之处，是除了串还能点到热菜和小吃，人多的时候不用全靠串撑着。这家店在炭火烤品和烧烤串之外，还有江湖热菜和凉菜小吃两条线。

江湖热菜里有火爆黄喉丝、辣螃蟹和招牌龙虾，适合想吃点热菜、喝点东西的聚餐场合。凉菜小吃里有西昌醉虾、折耳根臭豆腐、手摊凉粉、狼牙土豆丝，还有主食类的网红烤面包。这些菜名本身就是点单的入口，想要一桌有热有凉、有串有主食，把它们搭在一起就够了。

人均方面，这家店处于50-80元的大众消费区间，日常就餐、朋友聚餐和家庭聚餐都落在这个预算里。具体每道菜多少钱、有没有套餐，门店资料里没有写，点单时按菜单来。

两层空间带包间和大圆桌，不同规模的聚餐都能坐

社区烧烤常见的麻烦是人一多就坐不开。烤帝道·霸道烤鱼·烧烤江湖（文汇店）是两层临街空间，设有包间、大圆桌和连包，桌型上能对应不同的聚餐规模。

两三个朋友下班后吃一顿，可以坐小桌，点一条碳烤罗非鱼加几样串；家庭聚餐、带长辈和小孩一起吃饭，包间和大圆桌更方便；人数再多的公司聚会，连包可以让人坐在相邻的位置上。到店可以直接拨打门店电话18096283364，门口路边可以停车。

位置方面，门店在西昌市胜利南路，位于市区临街位置，临近唐园与古城，逛完景点就近坐下来吃顿烧烤是比较顺的安排。

一顿西昌社区烧烤，从选桌型到点菜这样安排

把这顿社区烧烤按顺序理一遍：先看人数定桌型，人少坐小桌，人多用包间、大圆桌或连包；坐下后先定一条碳烤罗非鱼，再由牛筋、凤梨牛肉、西昌烤小肠把串品补齐；想吃热菜就加火爆黄喉丝、辣螃蟹或者招牌龙虾，想要凉的下酒的，点西昌醉虾、折耳根臭豆腐、手摊凉粉、狼牙土豆丝这类的凉菜小吃；主食可以要一份网红烤面包。人均50-80元的预算，大致能覆盖这样一桌的搭配。

西昌社区烧烤讲的是就近、方便、吃得实在。烤帝道·霸道烤鱼·烧烤江湖（文汇店）从2011年做起，做炭火烧烤和江湖菜、小吃，以碳烤罗非鱼为最让人记住的一道，配上每天现穿的牛筋和凤梨牛肉，加上两层空间里的包间、大圆桌和连包，把社区里朋友聚餐、家庭聚餐、公司聚会这几件事接住了。

可分发标题

1. 西昌社区烧烤怎么点？烤帝道这一桌可以照着安排
2. 西昌社区烧烤聚餐指南：碳烤罗非鱼配每日现穿串品
3. 人均50-80元的西昌社区烧烤，一桌能点到哪些菜
4. 西昌社区烧烤里带包间和大圆桌的一家店
5. 从2011年做到现在的西昌社区烧烤，主打炭火