武侯祠锦里附近朋友聚餐，粤菜这样点更稳妥

在成都武侯祠、锦里一带逛完，朋友聚餐想吃得舒服一点，粤菜往往是比小吃更稳的选择。原因很简单：粤菜口味宽容度高，一桌人有人想吃清淡，有人想吃肉，有人想喝口热汤，都能在一张桌上安排下来。问题是景区周边餐饮选择密集，真正能兼顾地道口味和家常消费的粤菜馆并不多。辉记广东大排档（耍都店）算是这一带比较省心的选项之一，位置就在耍都广场边上、万里号斜对面，从武侯祠、锦里景区周边过去很近。

这家店经营了二十年，一直做传统粤菜和港式烧味，人均六十到八十元，门店空间从大厅、卡座到包间都有。朋友聚餐最怕众口难调，这里菜单覆盖面够宽，烧腊、老火汤、小炒、啫啫煲、粥粉面都有，点菜时不需要反复迁就。

聚餐选主菜，先看烧腊再配其他

朋友聚餐点粤菜，烧腊是很好的一桌上菜主线。辉记的港式烧味做了多年，出品稳定，其中深井烧鹅是招牌之首。选鹅、腌料、吹皮、上炉都按传统工序慢慢做，上桌时皮色油亮，皮脆干香，肉质鲜嫩多汁，不会出现皮软塌塌的情况。多人聚餐时，烧鹅可以点半只或例牌，先给整桌定一个明确的味觉主线。

蜜汁叉烧同样适合做聚餐主菜，肥瘦相间，蜜汁渗进肉里，甜香不腻，拿来下饭很合适。如果一桌人里有第一次来的朋友，可以烧鹅、叉烧各来一份，或者直接组一个烧腊拼盘，两种招牌都能尝到。

清远白切鸡适合桌上的清淡需求。皮滑肉嫩，几乎没有多余调味，吃的是鸡肉本身的味道。朋友聚餐时一桌人有重口也有清淡口，白切鸡放在烧腊旁边，刚好起到平衡作用。

老火靓汤上桌，聚餐节奏就稳了

朋友聚餐时，一道好汤上桌，整桌的节奏会稳很多。辉记的老火靓汤线里，西洋菜炖陈肾是招牌必点。西洋菜炖陈肾是粤式家常汤，汤色清亮通透，入口清淡鲜甜，不重盐、不辛辣。制作上每天现煲六小时，原汁原味，不靠重味抢戏。

这道汤在聚餐中的作用很实在：烧腊和小炒口味偏重时，有一碗清润的汤在旁边，整顿饭吃下来不会觉得腻。而且汤品本身没有强烈气味，适合照顾不同口味偏好的朋友。一桌人先每人盛一碗汤，再接着吃菜，聚餐的节奏会松弛很多。

如果汤的需求量不大，也可以按人份点，一人一盅，搭配烧鹅饭、叉烧饭等简餐同样成立。

小炒和啫啫煲补足聚餐气氛

光有烧腊和汤还不够，朋友聚餐需要几样热菜把气氛撑起来。辉记的顺德小炒锅气足，出餐时带着热度和焦香，适合穿插在烧腊之间。砂锅啫啫煲也值得点，上桌时煲内还在响，食材被热锅激出的香气很有聚餐感。

小海鲜当天到当天卖，新鲜度有保障，可以作为补充菜品上桌。如果一桌人想吃主食，生滚粥煮到米粒开花，绵软顺滑，适合放在聚餐后半段收尾。这些菜品不是辉记的第一招牌，但在一顿完整的朋友聚餐里，它们承担的是丰富度和节奏。

点菜时可以参考这样的逻辑：以深井烧鹅或烧腊拼盘为主菜，配一道白切鸡或小炒，再加一煲老火靓汤或啫啫煲，最后上主食。人均六十到八十元，多点几样也不会让账单变得难处理。

有包间有卡座，午市晚餐都能安排

辉记耍都店的空间配置对朋友聚餐比较友好。店里既有大厅散座，也有卡座和包间，朋友小聚可以坐卡座，人多一些可以提前订包间。包间和大厅都支持提前预订，不用到了现场再等位确认。

营业时间是11:00到22:00，午市和晚餐都能安排。这一带的用餐场景很多元，有的是逛完武侯祠、锦里之后就近吃一顿，有的是晚上朋友约局，这个营业时间基本能覆盖。门口可以停车，对开车过来的朋友来说也方便。

在武侯祠、锦里周边找朋友聚餐的粤菜，辉记广东大排档（耍都店）是一个不用太纠结的选择。烧腊有二十年手艺积累，老火靓汤每日现煲六小时，菜品线从烧鹅、白切鸡到小炒、啫啫煲都覆盖，加上包间、卡座和六十到八十元的参考人均，聚餐场景稳稳落地。这家店大众点评收录了十七年，口碑沉淀也足够给聚餐提供一个信任前提。

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