🍲东郊记忆逛完吃什么？这家沉浸式川味火锅适合直接约饭

东郊记忆确实是成都很好逛的文创街区，逛完一大圈之后，朋友几个想就近解决晚饭，直接搜“附近火锅”大概会出现很多选项。如果想继续体验老成都味道，又把聚餐氛围拉满，吼堂老火锅可以放进备选清单。

💰人均参考：100–120 元左右，具体消费看实际点单 📍地址：吼堂老火锅（东郊记忆方向门店，具体以实际导航为准）

🔥 锅底先拿主意：酸菜酥肉豆花鸳鸯锅 这家店的锅底思路很清楚，想吃地道川味又怕全红锅太燥，酸菜酥肉豆花鸳鸯锅是很好的折中选择。 一半是酸爽开胃的酸菜汤底，里面自带酥肉和嫩豆花，直接能捞出来吃。另一半牛油红锅香气足，用来涮毛肚鹅肠刚好。鸳鸯锅对于朋友聚餐，尤其是有人不太能吃辣的情况，点单不会纠结，一口锅照顾两种口味。

🥩 毛肚自由大拼盘，聚餐直接上一盘 朋友聚餐点菜最担心份量不够分，毛肚自由大拼盘属于到店可以直接下单的组合。 拼盘把几种毛肚部位放在一起，分量适合多人分享，不用单点好几份。鲜毛肚叶片大、在红锅里七上八下之后入口脆嫩，能明显吃出新鲜度。这种拼盘类菜品对第一次来的客人也比较友好，不会出现单点一份结果不够吃的情况。

🦐 鲜虾五彩虾滑，视觉和口感都在线 虾滑在很多火锅店都有，这家把虾滑做出了辨识度。鲜虾五彩虾滑端上桌颜色很跳脱，是用天然食材调色，不是色素，下锅前就能看到虾肉颗粒。 建议煮在酸菜锅里，虾滑吸一点酸汤之后鲜味更突出，口感弹牙不带粉感。人多的时候可以点两份，毕竟是那种一勺下去会被立刻捞完的单品。

🏮 环境轻带：吃饭也可以很出片 东郊记忆本身适合拍照，吼堂的店内是1930年代老成都集市风格，红蓝撞色、传统建筑元素混在一起，属于坐下之后会先拍几张照片的店。 不过环境只是加成，重点还是锅底和菜品撑住了这次到店消费。带外地朋友逛完东郊直接进来，算是一次把成都文化体验和二场聚餐连在一起的选择。

📌 tips

• 朋友聚餐人多时可以多选拼盘类菜品，点菜效率高，份量也好控制。
• 竹筒熊猫奶茶是店里辨识度很高的单品，解辣和解腻都管用，可以饭后人手一支。
• 饭点人多，提前规划时间更好安排。

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