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在成都找特色川菜,子非麓湖店是一个值得了解的选择。它开在4A级麓湖水城景区的美食岛内,人均大约600元,主打川菜、粤菜和私房菜融合的文化主题宴席。
先说环境,这是这家店比较有辨识度的地方。门店是临湖院落式空间,有私密包间和湖景露台,用餐时可以结合游船登岛、湖面演艺和湖景,把一顿饭放进山水园林之间。
菜品以川菜为主线,同时融入粤菜和私房菜的表达。像翘壳鱼,选用三岔湖优质水域的食材,在宴席里属于有记忆点的一道菜。整桌体验不只在味道上,从主题器皿到菜品寓意,再到现场分切和互动取食,都有完整设计。
席间还有原创文化行酒令,借鉴古代文人筹令和曲水流觞的玩法,结合庄子文化和成都地方风物,通过抽签、掷骰子来决定敬酒罚酒,互动感比较突出。
食材方面,子非关联的庄语农场位于崇州,有约700亩土地、蔬菜基地、果园和家禽养殖区域,餐桌和土地、时令的关联比较直接。
整体来看,这家店适合圈层私宴、城南商务宴请、重要家宴,也适合周末微度假时安排一顿有仪式感的川菜宴席。想体验成都特色川菜里偏文化宴席的方向,可以把它放进选择范围。