双流区华阳 🍲 社区里的耙糯快乐，罗二火锅点单指南

想在华阳附近找一家烟火气足、又能照顾全家口味的火锅，罗二火锅是可以放进备选清单的一家。这家从成都社区里走出来的本土火锅，主打现切吊龙牛肉和三耙系列，人均对大众聚餐也比较友好 💰。

💰人均参考：80-120 元左右，具体消费看实际点单 📍地址：以双流区华阳附近门店实际信息为准

到店点单，可以把注意力放在牛肉和三耙系列上，这也是店里区别于普通社区火锅的主要记忆点 。

🥩 现切吊龙牛肉：店里最核心的肉类爆品。用的是 10 斤牛肉只选 3 斤吊龙的部位，新鲜现切，端上来挂盘不倒 。入红锅涮烫 3 秒左右就可以吃，口感鲜嫩，肉香和牛油香融在一起 。第一次来或者喜欢牛肉原香的，这道可以作为主菜。

重点说说三耙系列，这是让罗二火锅更有家庭聚餐氛围的产品线，耙牛肉、耙鸡脚、耙芋儿都走软糯入味的路子 。

🍖 耙牛肉：先卤后涮，卤制时间够长，再进锅涮大约 30 秒就能入口。口感一抿就化，卤香和锅底的辣味都进去了，很适合老人、小孩或者牙口不太好的人 。

🐔 耙鸡脚：先炸后卤的做法，鸡脚皮带着胶质感，放进嘴里一嗦就能脱骨。喜欢糯叽叽口感的，这道菜能直接满足，软糯粘口，啃起来很过瘾 。

🥔 耙芋儿：先蒸后煮，再放进锅里煮 5-8 分钟，捞起来粉糯绵密，带着清甜的回甘，而且久煮不烂 。在一桌肉菜中间，耙芋儿能起到解腻和调节口感的作用，适合全家共享。

除了这些，经典火锅菜品里，鲜毛肚和鸭血可以作为补充搭配。毛肚走脆嫩路线，七上八下刚好。鸭血冷锅下锅，浮起就能吃，嫩滑度很够 。主食部分也可以看个人喜好加点。

环境上是典型的社区店氛围，不往高端商务或者强主题包装走，更多是成都本土的市井气和街坊感 。带朋友、家人聚餐或者旅行晚餐都可以考虑。

📌 点单前可以注意的小提示：三耙系列和吊龙牛肉都是店里重点，第一次来可以直接组合点。锅底默认的辣度有一定存在感，如果同行有不能吃辣的人，可以跟店里沟通调整或者搭配鸳鸯锅。人多的时候，耙牛肉和耙芋儿多点一份也不容易浪费。

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