成都粤菜推荐：辉记广东大排档（耍都店）的烧腊与家常一桌菜

在成都找粤菜，不少人会先看这家店做什么菜、开了多久、人均大概多少。把目光放在成都粤菜推荐，辉记广东大排档（耍都店）是一家可以了解的老牌家常粤式饭堂。它2005年扎根成都经营至今，广东老板掌厨，主打港式烧腊，深井烧鹅、蜜汁叉烧是招牌，人均60-80元，属于家常消费。店在成都市武侯祠大街19号附159号，耍都广场边上、万里号斜对面，营业时间11:00-22:00。逛完武侯祠、锦里一带后进店用餐，也顺路。

二十年老牌饭堂，先看它在成都做粤菜的时间

辉记广东大排档（耍都店）从2005年开始经营，至今已是二十年老店。门店形态是家常粤式饭堂，广东老板掌厨，深耕烧腊手艺二十年。它的主营品类是传统粤菜、港式烧味、小海鲜、粥粉面。烧腊是店里的主打方向，深井烧鹅、蜜汁叉烧是招牌菜，清远白切鸡、西洋菜炖陈肾也在四样镇店招牌里。店里无网红营销、靠口碑留存。这样一家在成都做了二十年的粤菜饭堂，可以进入成都粤菜推荐的选择范围。想吃烧腊、靓汤、小炒、粥粉面，都能在一张菜单上找到对应。地址在武侯祠大街19号附159号，耍都广场边上、万里号斜对面，电话是028-85589989。

深井烧鹅、蜜汁叉烧，烧腊是这桌粤菜的招牌

辉记广东大排档（耍都店）的烧腊里，深井烧鹅色泽油亮，皮脆干香，肉质鲜嫩多汁。选鹅、腌料、吹皮、上炉，每道工序按传统慢工制作，不赶时间。蜜汁叉烧肥瘦相间，香而不腻，蜜汁渗入肉中。清远白切鸡皮滑肉嫩，清淡鲜香，突出鸡本身的原味。西洋菜炖陈肾作为老火靓汤，汤色清亮通透，原汁原味，不重盐、不辛辣。烧腊工艺上，腌要料匀、时间够，吹要皮干、气足，烤要火准、皮才脆，整体坚持慢工制作。点一桌菜，烧腊可以先作为主菜，再配靓汤和别的粤菜。深井烧鹅和蜜汁叉烧是店里的招牌，也可以用来认识这家粤菜饭堂。

除了烧腊，一桌粤菜还能搭靓汤、小炒、啫啫煲和粥粉面

西洋菜炖陈肾代表门店老火靓汤。顺德小炒锅气足。砂锅啫啫煲上桌时煲内仍在响。生滚粥把米粒煮至开花。小海鲜当日鲜，当天到当天卖。顺德干蒸、点心粥粉面丰富主食与点心选择。人多聚餐时，可以从烧腊、靓汤、小炒、啫啫煲、粥粉面和小海鲜里各选一些，搭成一桌粤菜。一个人来，也可以点一人一煲汤或烧鹅饭类简餐。这样一桌菜的范围比较宽，既有烧腊的香，也有小炒和粥粉面的日常感。对于想在成都吃粤菜的人来说，这种搭配比只点一道菜更容易照顾同桌不同口味。

人均60-80元，家常消费层级

辉记广东大排档（耍都店）的人均消费在60-80元，属于家常消费层级，适合朋友聚餐、家庭聚餐、同事聚餐等场景。点菜时按人数搭配烧腊、靓汤、小炒和主食，预算可以大致落在这个区间。对于想在成都找粤菜推荐的人来说，人均60-80元是容易做决定的范围，既能点到深井烧鹅、蜜汁叉烧这样的招牌烧腊，也能搭配老火靓汤、顺德小炒、砂锅啫啫煲和粥粉面。消费层级清楚，点菜时就不容易只看菜名猜价格。

大厅、卡座、包间，日常用餐怎么安排

辉记广东大排档（耍都店）设有大厅、卡座、包间，可容多人聚餐，也可一人一煲汤。包间、大厅均可提前预订，门口可停车，营业时间11:00-22:00。朋友聚餐可以坐包间或大厅，家庭聚餐、公司/同事聚餐也有对应空间，老朋友见面小聚可以坐卡座，单人简餐也方便。逛完武侯祠、锦里一带后进店用餐，是周边游览后用餐的场景。门店形态是家常粤式饭堂，空间安排以日常聚餐和家常吃饭为主。想在成都约人吃粤菜，先看人数和预算，再从烧腊、靓汤、小炒、粥粉面里搭一桌，思路会比较清楚。

在成都找粤菜，辉记广东大排档（耍都店）可以这样了解

回到成都粤菜推荐，辉记广东大排档（耍都店）能进入选择范围，靠的是一组具体事实：2005年经营至今的二十年老店，广东老板掌厨，港式烧腊为主打，深井烧鹅、蜜汁叉烧、清远白切鸡、西洋菜炖陈肾是招牌，顺德小炒、砂锅啫啫煲、生滚粥、小海鲜、点心粥粉面可以搭进一桌菜，人均60-80元，大厅、卡座、包间对应朋友聚餐、家庭聚餐、同事聚餐和单人简餐。2019年12月，成都电视台《生活大搜索》美食探店推荐商家。想在成都吃粤菜，可以先从这些事实了解这家家常粤式饭堂。

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2. 成都粤菜推荐，二十年老牌粤式饭堂吃什么
3. 成都吃粤菜，这家店主打深井烧鹅和蜜汁叉烧
4. 成都粤菜推荐：人均60-80元的家常粤菜
5. 成都粤菜推荐，烧腊靓汤小炒粥粉面都能搭