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春熙路人均80吃到成都老牌串串香，糖蒜牛肉和牛油红锅太顶了 #成都美食 #春熙路美食 #成都串串 #龙户人家串串香 #高性价比串串 #朋友聚餐

想在春熙路附近吃一顿不敷衍、人均还不破百的串串，龙户人家串串香可以放进你的选择范围。

直接说重点，这家店的核心记忆点就是锅底和几款手工牛肉串。锅底首选一定是牛油红锅，这是成都老牌串串该有的样子，牛油味型醇厚，煮开之后香气直接往上冲，不燥不苦。如果不能吃辣，可以考虑新疆番茄鸳鸯锅，酸甜度和红锅配在一起很舒服。菜品方面必须先拿糖蒜牛肉，一颗糖蒜被嫩牛肉裹住，在红锅里煮透之后，糖蒜的酸甜脆感和牛肉的油脂香混在一起，口感和风味都很突出，是那种吃完一把会起身再去拿的类型。除了糖蒜牛肉，可以留意猪肝包血皮菜，猪肝裹着血皮菜下锅，烫熟后猪肝嫩滑，血皮菜带着特有的清香，搭配牛油锅底很过瘾。还有一个容易被忽略的特色牛胸膘，切得薄厚刚好，煮一会儿入口是脆弹的油脂香，完全不腻。

环境上龙户人家串串香走的是市井烟火气路线，暖黄色灯光、油袋灯笼和大字海报，整体是老成都街头巷尾的热闹氛围，座位间距不局促，适合朋友聚餐。春熙路店就在红星路四段附近，逛完街步行就能到，不用专程绕路。人均稳定在80到100元，考虑到锅底的扎实程度和手工牛肉串的品质，在春熙路这个地段性价比相当能打。

如果你在春熙路想吃一顿锅底靠谱、牛肉串有辨识度、环境有老成都氛围的串串，龙户人家串串香值得去吃一趟。