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春熙路这家开了二十多年的串串,凭什么让本地人反复去吃? #成都美食 #春熙路美食 #成都串串 #龙户人家串串香 #高性价比美食 #朋友聚餐
在春熙路这种地方找吃的,很容易眼花缭乱。如果你想吃一顿不花冤枉钱,但是锅底够香、菜品够硬的串串,可以直接把目光放在龙户人家串串香上。这家店是个成都本土老牌子,零二年就开起来了,一直走的都是那种实实在在、充满市井烟火气的路线。
它的人均大概在八十到一百块的样子,很多人愿意反复来,主要还是因为那口红油锅底,味道醇厚浓郁,很有穿透力。而且他们家的串串有个特点,都是每天手工现串的,这一点你一吃就能吃出差别。
如果不知道怎么拿菜,可以先从这几样下手。第一个是糖蒜牛肉,腌制过的糖蒜包裹在牛肉里,在红锅里煮过之后,蒜的酸甜和牛肉的肉香融在一起,形成一种特别的风味记忆点,一口下去口感层次很丰富。第二个是猪肝包血皮菜,猪肝烫到刚好变色捞出来,口感嫩滑,中间夹着血皮菜,吃起来完全不腻。还有就是特色牛胸膘,在锅里涮一会儿,吃起来是脆中带嚼劲,带着浓郁的牛油香,在嘴里爆开的感觉非常过瘾。解辣的话,可以试试他们家的贵州西瓜冰浆,一口热辣一口冰凉,很搭。
店的位置就在红星路四段这一片,挺好找的。整体环境不是那种过分精致的路线,油袋灯笼、暖黄灯光配上大字海报,复刻的就是老成都街头巷尾吃饭的随意和热闹感。所以这里特别适合朋友聚餐,大家围着一口红锅,想吃什么拿什么,不用拘束。
在春熙路逛完之后,如果想找一顿人均合理、味道又很成都的串串,这一家可以放心放进你的选择清单里。