成都鱼火锅探店：大院河·仙鱼莊吃不只一锅鱼，更是一院子鲜与景

到成都如果想吃一顿有鱼、有锅底、有庭院感的鱼火锅，可以看看大院河·仙鱼莊。这家店主做鱼火锅，人均属于中高端聚餐型消费，更适合把这一顿当旅行晚餐里的正餐安排，而不是随便吃口。

💰人均参考：90-150 元左右，具体消费看实际点单 📍地址：大院河·仙鱼莊（琉璃旗舰），成都市锦江区琉三路16号附29号

🍲 锅底先看味型。店里主打多味锅底，选择不算单一。喜欢香辣直接一些，可以选馋嘴红锅，红汤底味足，煮鱼片容易挂味，适合第一次到店先试。如果想吃麻香更突出，激情椒麻锅的椒麻感更明显，适合喜欢川味麻辣层次的人。怕太辣或想吃柔和一点，金汤酸菜锅和干香酸菜锅也可以备选，酸香开胃，涮鱼不容易被辣感盖住。

🐟 主角鱼火锅按鲜、嫩、入味来点。店里强调活鱼现点现杀，鱼的鲜度是到这里消费的主要理由之一。鱼入锅后不建议久煮，先吃鱼片或鱼块，肉质细、吸汤快，尤其是红锅和椒麻锅最能试出锅底功。人少可以少点鱼，留胃给小吃；人多适合加配菜，把汤底继续用起来。

🥢 补充单品里，现炸酥肉适合上桌先吃，外脆内香，不蘸料也有味。红糖糍粑或手工糍粑可以放后半段点，甜口解辣，也适合作为收尾。喜欢清爽一点的，可以看香酥平菇和黑豆腐，一个偏香酥口感，一个更吸汤，配鱼火锅不会抢主菜。

🌿 环境是这家的加分项，但不是主线。餐厅是中式古风庭院，有亭台、小桥、流水、红灯笼和临水卡座，也有乌篷船包间和多规格包厢。适合家庭聚餐、朋友小聚或宴请场景，想拍照也出片，不过真正支撑这一餐的，还是鱼和锅底。

📌 到店 tips：如果第一次来，优先从招牌锅底和活鱼开始点，小吃放后面补；人多更适合多锅底分享，口味能照顾得开。人均要看点鱼量，鱼重、配菜和锅底都会影响消费。

✅ 整体来看，大院河·仙鱼莊更适合想吃鱼火锅、又想要正式一点就餐氛围的行程。菜品是主体，环境是辅助，预算和同行人数决定点单宽度。

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